女士冬季養(yǎng)生食譜
冬天氣候干燥，很容易出現(xiàn)皮膚干燥、皸裂的情況，女性想要變得更加的漂亮，皮膚更細(xì)膩，冬季是最適于進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，冬季健康的飲食能幫助改善肌膚改變體質(zhì)，女性冬季該多喝這些湯。
女士冬季養(yǎng)生食譜
1、骨頭湯
冬季常喝些骨頭湯，可以補(bǔ)充機(jī)體所需的骨膠原、鈣、磷脂等，增強(qiáng)骨髓的造血能力，加強(qiáng)抵抗力。做骨頭湯時(shí)加一些冬瓜、蓮藕、紅棗、枸杞等可以使湯變得清淡一點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)更豐富一些。
2、雞湯
我們都知道雞湯是非常溫補(bǔ)的食物，它能緩解感冒，改善人體的免疫機(jī)能。寒冷的冬天喝一碗熱熱的雞湯，美味又補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，有助于提高人體免疫力，遠(yuǎn)離各種疾病。煮雞湯時(shí)再加入阿膠、紅棗等料強(qiáng)身健體效果更明顯。
3、潤(rùn)肺湯
冬季天旱地燥，需多喝些潤(rùn)肺止咳的湯水，緩和霧霾所導(dǎo)致的身體不適，梨有止咳潤(rùn)肺的作用，但性涼，加點(diǎn)冰糖煮熟吃效果更好。做梨湯時(shí)還加入羅漢果會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加豐富。羅漢果具有清肺利咽，化痰止咳，潤(rùn)腸通便的功效。
4、西蘭花炒蝦仁
食材：西蘭花半顆，蝦仁20個(gè)，蒜頭，生粉，白酒，鹽
做法
1、大蒜切末;西蘭花改刀成小顆，洗凈備用。
2、化凍洗凈后的蝦仁加入白酒幾滴、鹽、少許生粉拌勻腌制十分鐘，使蝦仁更滑嫩。
3、西蘭花和蝦仁一起放入鍋中焯水，撈出瀝干。
4、鍋中油七成熱，下入蒜末爆香，再加入西蘭花和蝦仁翻炒一會(huì)，調(diào)入鹽。5、最后淀粉用少許水調(diào)開(kāi)成生粉水，轉(zhuǎn)大火，將調(diào)好的生粉水倒入鍋中，勾薄芡。
5、香菇炒西蘭花
主料：西蘭花半個(gè)、鮮香菇6朵、花生油一大勺、鹽一小勺、水淀粉1/3大勺
做法
1、西蘭花和香菇用鹽水浸泡洗凈備用
2、西蘭花焯水一分鐘撈出
3、香菇切條狀
4、鍋燒熱以后放油，下香菇煸熟
5、放入西蘭花和鹽翻炒
6、用一勺水淀粉勾芡，經(jīng)過(guò)勾芡，水淀粉就會(huì)把味道包裹在菜肴上面，這樣就不愁不入味啦
7.芡汁透明即可出鍋
6、栗子燜仔雞
主料：仔雞1只、生板栗100克、蔥花、姜片、花椒粉、醬油、料酒、白糖、鹽、植物油
做法
1、凈仔雞洗凈，斬塊，焯透，撈出;
2、生栗子洗凈，煮熟，取肉;
3、炒鍋內(nèi)倒入油燒至七成熱，加蔥花、姜片和花椒粉炒香;
4、倒入雞塊和栗子肉翻炒均勻，加醬油、料酒、白糖和適量;
5、清水大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燜至雞塊熟透，用鹽調(diào)味即可。
西蘭花豆酥鱈魚
主料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜、豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。
2、鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。