孕中期食譜大全
女性在懷孕的初期會(huì)出現(xiàn)妊娠的反應(yīng)，食欲一般都會(huì)不振，但是到了孕中期的話，胃口就會(huì)很好了。那么孕中期食譜大全有哪些?下面由小編為您詳細(xì)講解。
孕中期食譜
1、懷孕4個(gè)月的食譜
為了配合胎兒骨骼和重要臟器發(fā)育的需要,孕媽媽應(yīng)當(dāng)多吃雞蛋、胡蘿卜、菠菜、海帶、牛奶等營養(yǎng)品。推薦營養(yǎng)菜:蝦仁炒韭菜特點(diǎn):清香味美,補(bǔ)血養(yǎng)血。
2、懷孕5個(gè)月和6個(gè)月的食譜
懷孕近5個(gè)月的孕婦,每天膳食中必須保證鈣1500毫克,維生素A300國際單位,胡蘿卜素6毫克,維生素Cl00毫克。
孕6個(gè)月的食譜,這一段時(shí)期,孕婦容易發(fā)生便秘。為此,除了增加各種營養(yǎng)素外,還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜,如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。
3、推薦的營養(yǎng)菜譜--糖醋脆皮魚
糖醋脆皮魚的做法:將魚洗凈撒干水分,在魚頭下部切一刀、魚尾部同樣,抽出魚腥線。
魚身改刀,切瓦塊片。從魚肉最厚的背鰭下刀,盡量不要切到魚肚子,不然過油炸制的時(shí)候容易斷開。魚身撒少許鹽、料酒,腌漬20分鐘。然后用雞蛋一只、水淀粉、面粉適量,調(diào)成糊。使魚身全部沾滿芡糊,然后在撲一層干粉。
鍋內(nèi)放油,要以沒過魚身為準(zhǔn)。燒至6成熱,手提魚尾,用炒勺將油淋至魚身,等外皮基本定性后,再將魚放入鍋內(nèi)炸至熟撈出。開大火等油溫升高后復(fù)炸一下,裝盤備用。
將調(diào)料白醋、糖、料酒、鹽、味精,加溫水調(diào)勻成甜酸汁。鍋內(nèi)留底油燒熱,導(dǎo)入甜酸汁,加番茄沙司炒勻后,加水淀粉勾芡,把炸制好的鯉魚回鍋掛汁,淋明油出鍋裝盤既可。
孕婦煲湯有哪些
孕中期好湯:芡實(shí)赤小豆田雞湯
材料:瘦肉(最好是豬展)半斤、田雞(大,2-3只)芡實(shí)1兩,赤小豆2兩,陳皮一小片。
做法:將所有材料洗凈備好 陳皮用水泡軟,刮掉里面的軟囊備用。瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘后取出洗凈血污。將所有材料放入鍋中,注入八分水,用大火煲滾20分鐘后,再轉(zhuǎn)小火煲2--2.5小時(shí),調(diào)味即可飲用。此款湯水有補(bǔ)虛利水的作用,對(duì)中后期有些水腫的孕媽媽非常好的。
冬菇干貝排骨湯
材料:排骨半斤,雞腳8只(建議用新鮮雞腳,不要用冰凍的)冬菇(小的就8個(gè)左右,大的就5個(gè)),干貝5粒。
做法:將排骨、雞腳放入冷水中煮開后兩分鐘,取出清凈血水備用(建議雞腳不要斬去指甲,這樣可以避免湯水肥膩);冬菇用水洗凈稍浸泡,干貝用水泡開,撕碎;在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開20分鐘后,小火煲2-3小時(shí),調(diào)味即可食用。
如何均衡孕期營養(yǎng)
孕中期膳食要葷素兼?zhèn)洹⒋旨?xì)搭配。4個(gè)月后,孕婦的妊娠反應(yīng)減弱,食欲好轉(zhuǎn),體重迅速增加。要補(bǔ)充足夠的熱能和營養(yǎng)素,才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。膳食要葷素兼?zhèn)?粗細(xì)搭配,少吃多餐,品種多樣化。這個(gè)階段應(yīng)避免進(jìn)食過多的油炸、油膩的食物和甜食(包括水果),防止出現(xiàn)自身體重增加過快,適當(dāng)注意補(bǔ)充含鐵豐富的食物,如動(dòng)物肝、血和牛肉等,預(yù)防缺鐵性貧血。如果常發(fā)生小腿抽搐,可能時(shí)缺鈣的表現(xiàn),應(yīng)選含鈣較多的食物,如奶類、豆制品、蝦皮和海帶等。
孕晚期膳食要保證質(zhì)量、品種齊全。最后3個(gè)月是胎兒生長最快的階段,孕婦的膳食要保證質(zhì)量、品種齊全。應(yīng)在孕中期的基礎(chǔ)上,適當(dāng)增加熱能、蛋白質(zhì)和必需脂肪酸的攝入量,適當(dāng)限制碳水化合物和脂肪的攝入,即減少米、面等主食的量,少吃水果,以免胎兒長得過大。如臨近分娩,出現(xiàn)浮腫,還應(yīng)減少鹽的攝入。
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