狗肉的功效與作用及食用方法
有句俗話是這樣說的，“寒冬至，狗肉肥。”恰好說明了寒冬季節(jié)是吃狗肉的最佳時節(jié)。這是因為熱性的狗肉正好可以幫助人體抵御外界的寒冷。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下狗肉的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
狗肉的功效和作用
減少腸胃負(fù)擔(dān)
狗肉不像是其他的肉類那樣，吃太多會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，相反，還能夠讓腸胃更好的消化。
促進(jìn)血液循環(huán)
食用狗肉可以幫助身體內(nèi)的血液循環(huán)，加速體內(nèi)的血液流通，對于幫助身體內(nèi)細(xì)胞修復(fù)也具有很好的作用。
保護(hù)視力
狗肉中含有維生素A，而我們知道維生素A在保護(hù)眼睛中具有重要的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┕啡猓梢云鸬骄徑馇嗌倌暌暳栴}的作用。
強(qiáng)健骨骼
老年人適當(dāng)?shù)某砸恍┕啡猓瑢ι眢w的好處是非常多的。既可以有效預(yù)防冬季四肢冰冷的癥狀，還可以有效緩解食欲不振，起到很好的強(qiáng)健骨骼的作用。
狗肉的民間配方：
治療腎虛腰痛、畏寒、手足麻木：將250克狗肉烹飪后，和50克黑豆、3克陳皮煮爛同服用。
治療胃寒腹痛：將250克狗肉、10克干姜、10克白術(shù)、30克黨參、12克豆蔻仁加水煎煮取藥渣后，飲汁吃肉即可。
治療陽虛頭痛、眩暈：將250克狗肉和10克天麻、15克黨參、10克附子加水煎成藥汁后服用。
治療肝腎不足：將狗肉烹飪后，與淮山、枸杞一起同煮至熟爛，食用后有滋補(bǔ)肝腎的作用。
治療久瘧虛寒：將400克狗肉和12克熟附子一起煮熟食用，每天一劑，連吃5~7天即可緩解。
治療夜尿多：將500克的狗肉切塊后，與同量的番薯一起煮熟，添加調(diào)味料食用，可以起到很好的補(bǔ)中益氣、固腎強(qiáng)腰的作用，適用于體虛怕冷、夜多小便等癥狀。
狗肉的食用方法
狗肉粥
材料：
狗肉250克、粳米適量，生姜少許
做法：
(1)將狗肉洗凈后，切成合適大小的狗肉塊;
(2)鍋內(nèi)加入適量的水燒開后，放入生姜、狗肉、粳米同熬煮成粥即可。
五香狗肉
材料：
狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖各適量
做法：
(1)將狗肉洗凈后，放入鍋內(nèi)，大火燒開;
(2)放入小茴香、桂皮、丁香、料酒等調(diào)味料大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮至狗肉酥爛;
(3)將狗肉取出，切成薄片即可。
黨參附片狗肉湯
材料：
狗肉500克、附片20克、黨參30克，生姜、食鹽各適量
做法：
(1)將狗肉洗凈后，切成適合大小的塊;
(2)將黨參、附片、生姜、狗肉一起放入鍋中，加入適量的清水煮至狗肉熟爛;
(3)加入少量的食鹽調(diào)味即可。
淮杞燉狗肉
材料：
淮山藥60克、枸杞60克、狗肉1000克，生姜、料酒、食鹽各適量
做法：
(1)將狗肉洗凈后，切碎，和枸杞、淮山藥等一起放入砂鍋中;
(2)用小火燉煮至狗肉熟爛即可。