阿膠有哪些作用與食用禁忌
阿膠有哪些作用與食用禁忌
阿膠在我國是一種非常好的食物，有著補血的作用，能夠治療多種女性貧血等很多現(xiàn)象。阿膠有哪些作用?阿膠的食用禁忌是什么?以下是學習啦小編給你整理阿膠的相關(guān)作用與禁忌。
阿膠的作用
1、增強體質(zhì)
阿膠有滋陰養(yǎng)血的功能?！侗静輩R言》中說阿膠是“培養(yǎng)五臟陰分不足之藥”。黃宮繡在《本草求真》中說“阿膠氣味俱陰，既入肝經(jīng)養(yǎng)血，復(fù)入腎經(jīng)滋水”。
2、強心補肺
中醫(yī)認為心主血，心的功能需要血的充養(yǎng)。阿膠為補血要藥，經(jīng)常服用阿膠，可以增強心功能。
3、強筋健骨
阿膠能補血生津，血能養(yǎng)筋，津液能潤滑關(guān)節(jié)，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關(guān)節(jié)，增加抗風濕能力。
4、美膚養(yǎng)顏
阿膠具有滋陰補血、補肺潤燥的功能，所以更有利于滋潤肌膚，美容養(yǎng)顏，歷代被作為女性美容佳品。
5、延年益壽
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、 鈉、鎂、鋅等17種微量元素。它所含有的蛋白質(zhì)水解后，能產(chǎn)生多種氨基酸，其中有賴氨酸、精氨酸、組氨酸等。這些成分既是營養(yǎng)人體的重要物質(zhì)，又有抗衰老、延年益壽的作用。
6、善治血癥
李時珍強調(diào)阿膠“大要只是補血與液”。廖希雍分析阿膠的功效時說：“血虛則肝無以養(yǎng)，益陰補血，故能養(yǎng)肝氣。入肺腎，補不足，故又能益氣，以肺主氣，腎納氣也。以之治療嘔血、衄血、血淋、尿血、腸風下血、血痢、女子血氣痛、血枯、崩中、帶下、胎前產(chǎn)后諸疾，及虛勞咳嗽、肺痿、肺癰、膿血雜出等癥者，皆取其入肺入腎、益陰滋水、補血清熱之功也。”
食用阿膠的禁忌
1.阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
2.有些人在服用阿膠之后，會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn)，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現(xiàn)存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用。
3.祖國醫(yī)學認為，血虛的同時常伴有氣虛的癥候，主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫(yī)認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養(yǎng)氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。
不適合吃阿膠的人群
1、陰虛體質(zhì)人群。
此類人群容易上火，出現(xiàn)肝火，心火，肺火，舌脈診，舌邊尖紅，苔少，脈細數(shù)，還有出現(xiàn)，午后發(fā)熱，潮熱盜汗，兩顴潮紅，五心煩熱，形體消瘦，失眠多夢，等一系列陰虛癥候。
2、痰濕體質(zhì)，濕熱內(nèi)蘊人群。
此類人群可表現(xiàn)為口干、口苦、口黏、口氣重，乏力、頭暈、眩暈、腹脹滿、胸脅脹痛、大便不爽，大便粘膩惡臭，小便溲黃，等等。最重要的是舌苔厚膩，黃厚苔或者白膩。
3、有傷口的人不能吃，正在外傷的人群。
阿膠是活血的，性味滋膩之品。所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結(jié)疤了再吃，有跌打損傷，外傷史，多為氣滯血瘀之證型，應(yīng)該對癥，活血行氣化瘀，結(jié)合外用敷藥理療，內(nèi)服中藥等。
4、血瘀體質(zhì)的人群。
膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。
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