蘋果的好處與相關減肥食譜
蘋果是一種生活中常見的水果，含有豐富的營養物質。那么蘋果的好處有哪些呢?接下來學習啦小編為你分享一下蘋果的相關好處，一起來看看吧!
蘋果的好處
1. 提高免疫力預防流感
蘋果內的維他命C有助于維持紅血球濃度，也能刺激抗體和白血球的產生，增強抗病能力。由于將近一半的維他命C都是分布在果皮上，因此連皮吃效果更佳。
2. 抗氧化、預防癌癥
蘋果皮含豐富多酚類抗氧化營養素檞皮素和三萜類，可以防止自由基損害細胞。美國康奈爾大學研究發現，每日喂老鼠吃蘋果，其患乳腺癌的風險可減少17%。
3. 抗抑郁改善情緒
身體在制造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時，維他命C是重要元素之一。缺乏維他命會令人抵抗力減低，嚴重還會導致抑郁。多吃蘋果及其他含維他命C的水果，均有助提升情緒。
4. 維持腸道健康
蘋果內含豐富的膳食纖維;能幫助排便。連皮進食一個中型蘋果能為你提供4.4克纖維;此外蘋果中的果膠多于其他水果，多吃有助于平衡腸道菌群，防治腹瀉。
5. 降膽固醇預防冠心病
蘋果中的果膠及膳食纖維，可以阻止腸道吸收低密度膽固醇(壞膽固醇)，保護心臟。美國佛羅里達州立大學研究發現，每天吃兩個蘋果可降低膽固醇水平16%。
6. 控制糖尿病
蘋果的果膠能為身體制造半乳糖醛酸(Galacturonic Acid)，減輕身體對胰島素的需要，此外蘋果屬于低GI水果，升糖指數低于60，適合糖尿病患者食用、控制血糖。
7. 預防哮喘
英國一項研究發現，日飲蘋果汁對肺部健康有益。兒童每日喝最少1杯，出現氣喘的機會比1個月才喝一次低一半。懷孕期間進食蘋果，嬰兒患哮喘的風險也會降低。
8. 預防牙周病
蘋果中的單寧酸有助于防止牙周病和分解污漬，讓牙齒恢復亮白。粗纖維能掃走口腔里的食物殘渣、費力咀嚼的動作也能刺激唾液分泌，達至天然的清潔抗菌效果。
9. 預防骨質疏松癥
法國農業技術學院研究指，蘋果獨有的一種類黃酮化合物根皮苷(Phloridzin)和微量元素硼(Boron)有助加強骨質密度，減低更年期女性患上骨質疏松癥的風險。
10. 改善經前癥候群
研究指蘋果中的植物雌激素(Phytoestrogen)有助防止雌激素紊亂導致的經血過多或經痛。蘋果內豐富的鉀質也能中和體內的鈉質(鹽份)，改善水腫問題。
蘋果的減肥食譜
一、蘋果蛋餅
材料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克。
做法
1.將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌;
2.將蘋果去核，切成花片;
3.燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;
4.將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉煎，然后裝盤。
二、蘋果玉米湯
材料：蘋果2個、玉米3只、雞腿一只、姜一塊。
做法
1.雞腿去掉皮下脂肪，把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾，再撈出;
2.蘋果跟玉米切成塊，把飛過水的雞腿和玉米、蘋果，加上2000g的水一同下入鍋;
3.大火煮到滾，再轉小火煲40分鐘就可以咯，喝的時候再調味。
三、酸奶蘋果沙拉
方法很簡單，但是對于愛喝酸奶的你絕對是不可錯過的，蘋果單吃太單調，不如把蘋果切成塊，然后把你愛喝的酸奶淋上去，簡單的做個酸奶蘋果沙拉，既美味又可以達到通便的效果。
四、蘋果金桔飲
材料：蘋果1個，金桔15個，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。
做法
前3味洗凈，切碎，榨汁待用，將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可。
五、蘋果山楂棗粥
材料：蘋果1個，山楂(干品)15克，大棗10枚，粳米150克。
做法
蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。
六、蘋果生地蜜飲
材料：蘋果1個，生地黃15克，蜂蜜30克。
做法
生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調入蜂蜜即成。
早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
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