番石榴的生熟吃法及其功效作用
番石榴的生熟吃法及其功效作用
番石榴外表多為青綠色，肉質鮮嫩，營養豐富，口感特別誘人，而且能降三高，了能減肥瘦身，適合多數人食用。下面學習啦小編為大家整理了番石榴的吃法，希望大家能夠喜歡。
番石榴的生熟吃法
一、生吃
1、鮮果洗凈(免削皮)即可食用，整個吃。
2、切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
3、榨汁，需加入適量冷開水，根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一。可滋養皮膚，令肌膚回復光澤。
4、腌番石榴。做法：先將芭樂以熱水略燙過備用;準備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂浸入水中，并以手慢慢搓洗芭樂，待芭樂不會浮起，也不會沉到水底，表示已經入味，即可食可。
5、番石榴還可以制成果醬、果脯，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區最暢銷的水果之一。
二、煮熟吃
番石榴煲雞
材料：雞、番石榴、淮山、芡實
做法：番石榴用水搓洗干凈，切六瓣;干淮山和芡實洗凈備用;雞洗凈，切塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味食用。
功效：補虛、消積滯、益氣生津。
番石榴的功效
1.抗氧化作用
番石榴不但具有抗氧化的功效，還具有美白肌膚的作用，能夠有效的防止雀斑以及黑斑的形成，從而增加增加皮膚對紫外線的抵抗能力，是不少女性朋友們保持美白肌膚的最佳選擇。
2.防老化
番石榴根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。
3.降血糖作用
番石榴根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內的宿便。
4.解酒功能
番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。
5.防治高血壓、糖尿病
番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細胞遭受破壞而導致癌病變;避免了動脈粥狀硬化的發生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病;對于肥胖癥及腸胃不佳之患者，是最為理想之食用水果。
6.抑菌、消炎
番石榴是一種很好的造血食物和活力恢復劑，可增強心臟功能，影響血管系統，具有平衡血糖及清肝的作用，還具有一定的抑菌作用，能對消炎藥起輔助作用。
7.健胃消食、助消化
番石榴含纖維教高,能有效的清理腸道,能起到健胃消食、助消化的功效。
蕃石榴的作用
1、防治口臭
用石榴籽煎汁后含漱，可以防治口臭和扁桃體炎;
2、止瀉殺菌
果皮為強力治痢藥，有收斂作用。石榴皮內含有石榴根皮堿，對痢疾、傷寒、結核、綠膿桿菌等和各種皮膚真菌有抑制作用;
3、生津止渴
鮮食石榴果具有生津解渴、解酒排毒的作用;
4、美化肌膚
臉色蒼白的人可將石榴洗凈后切成片涂抹于面部，待汁干后用清水洗凈再敷以護膚品，可使皮膚紅潤起來。
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