梨子的養生吃法與價值

　　秋季，正是吃梨的好時節。那么梨子有什么養生吃法嗎?梨子的價值是什么?下面學習啦小編就來告訴你梨子的知識，歡迎閱讀。

　　梨子的養生吃法

　　1.最解膩：鴨梨

　　它肉質細脆多汁，香甜，耐貯藏。鴨梨果實呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮是黃綠色，貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實為黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解解膩，選它準沒錯。以河北泊頭、山東陽信的最有名。

　　2.最養生：雪花梨

　　雪花梨果肉潔白似雪如霜，又因梨花潔白無瑕，酷似雪花，故稱為雪花梨。常見的梨中，它的個頭最大，每個能達到350—400克左右。雪花梨 表面比較粗糙，果皮上有蠟質，肉質細脆，汁多味甜，以河北趙縣出產的最為出名。雪花梨貯藏期長，秋季采收一直可以貯藏到春季。在秋、春兩季天氣干燥時，買一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心潤肺，止咳潤燥，可謂養生佳品。

　　3.最甜：黃金梨

　　“說起黃金梨，心里甜如蜜。”黃金梨的突出特點就是甜，別看它果皮黃綠，看起來青澀，果肉的甜度可是“傲視群梨”，而且它的果形端正，肉質細膩，是梨中的貴族。它的存放時間較短，室溫下最佳食用期只有10天左右。

　　4.最味濃：南果梨

　　別看南果梨果實小小的，可是它不僅有東北姑娘一般漂亮的臉蛋，而且有著東北姑娘濃烈的味道。采摘下來的南果梨在屋子里放上7—10天，就會香氣四溢，肉質也會由粗澀變得柔軟易溶于口，酸甜味濃。南果梨產于遼寧，以鞍山、遼陽等地生產的最著名。

　　梨子的營養價值

　　1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;

　　2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用;

　　3. 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用;

　　4. 梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀;

　　5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;

　　6. 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

　　秋梨不同吃法不同的功效

　　1、飯后吃梨有效防癌

　　相關數據顯示，每一百克梨中含有3克膳食纖維素，可以有效預防便秘及消化性疾病，還是凈化腎臟，清潔腸道的大好食材，故此，有助于預防結腸癌和直腸癌的發生。

　　吃飯過后再吃1個梨，有利于排出體內的致癌物;把梨榨汁后加熱，所含的抗癌物質也會隨之增多。所以，我們吃燒烤和快餐后，如果可以喝一杯熱梨汁是最理想的飲品。

　　2、想要解酒的朋友

　　可以將鮮梨搗出汁，喝下300～500毫升。

　　3、想要祛痰喘的朋友

　　可以把梨剜空，里面放上一些黑豆，用小火煨熟，每天適當吃一些即可。

　　4、想要降壓的朋友

　　可以取鴨梨、西紅柿各1個，剝去二者的外皮，再放到鍋中煮開5～10分鐘即可。每天吃1次，吃20天為一個療程，便可達到滋陰清熱降壓的功效。

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