小豆粥的營養價值及功效
小豆粥可以很好的降血壓、調節血糖、降血脂，使毛細管擴張，降低血黏度，改善微循環。那么你知道小豆粥的營養都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的小豆粥的營養價值及功效，希望對你有幫助!
小豆粥的簡介
小豆粥雖然名字中含粥，但當中并沒有米，只是把洗凈的小豆提前用水浸泡，煮至豆皮裂時加入紅糖即可。開鍋后倒入先前用涼水勾的芡之后放入糖桂花即可食用。
小豆粥甜糯酥軟，如果再配上塊喇嘛糕，就可以美美的吃一頓了。
小豆粥的熱量表
熱量(大卡)61.00
碳水化合物(克)>13.70
脂肪(克)>0.40
蛋白質(克)>1.20
纖維素(克)>0.60
小豆粥的保存
小豆粥宜即買即食，不宜分次食用，必要時可以放置冰箱冷藏。
小豆粥的選購
購買小豆粥時，注意不要購買豆粒太爛的，豆皮剛裂、味道香甜的為新鮮的小豆粥。
小豆粥的功效
健脾養脾、養胃健胃、補氣益氣、調理腸胃、消暑解暑、治療便秘
小豆粥的營養價值
小豆粥作為一種高營養、多功能的雜糧，富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能。
小豆粥的烹飪技巧
煮粥前提前泡發小豆，會讓煮出的豆子柔軟可口，并且會大大縮短煮粥的時間。
另外煮小豆時最好先用大火煮熟，然后用小火將小豆煮到豆皮裂開即可。
小豆粥的作用
1. 祛壓降脂
小豆粥可以很好的降血壓、調節血糖、降血脂，使毛細管擴張，降低血黏度，改善微循環。
2.抑癌抗瘤
小豆粥可抑制癌細胞生長、擴散。長期食用可使癌細胞退化、萎縮。
3.利尿消腫
小豆粥有刺激腸道的功效，并且能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，因此小豆粥有良好的利尿、消水腫功效。
4.解毒
小豆粥可以清理身體內長期淤積的毒素，使身體煥發青春活力。
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