素大腸的營養價值及功效
時間：
立文804由 分享
素大腸是一種豆制品，類似大腸的形狀。一般素菜被冠以葷菜名，大多是豆類制品，像素大腸、素雞等。素大腸多以紅燒為主，吃出肉肉的感覺。那么你知道素大腸的營養都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的素大腸的營養價值及功效，希望對你有幫助!
素大腸的熱量表
熱量(大卡)153.00
碳水化合物(克)>13.00
脂肪(克)>3.60
蛋白質(克)>18.10
纖維素(克)>1.00
素大腸的保存
素大腸放到玻璃或者陶瓷器皿中，密封，放入冰箱冷藏。
素大腸的選購
素大腸沒有豬肉腸的腥味，味道較為清新者為上品。
素大腸的功效
健脾養脾、提高免疫力、增強記憶力、防癌抗癌、清熱
素大腸的營養價值
1.生津止咳：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.開胃消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
素大腸的烹飪技巧
素大腸可以切小塊后裹面糊油炸后食用，也可涼拌，或者切片搭配素菜紅燒食用。
素大腸的作用
1.提高免疫力
素大腸中含有豐富的蛋白質和鈣質，還含有大量的礦物質元素，常食能有效補充人體每天所需營養，提高免疫力和抗病能力。
2.增進食欲
素大腸作為一種豆制品，對素食者來說是很好的肉的替代品，素大腸營養豐富有肉的口感，可以增進食欲，同時也不會因為只吃素菜而缺失某些營養。
3.補鈣
素大腸中含有大量的鈣元素，若常食可以補充鈣質，強健骨骼，有效起到防治骨質疏松的作用，特別適合小孩和老年人多食用。
看過“素大腸的營養價值及功效”的人還看了：
3.脆炸大腸的做法