當歸的吃法與作用有哪些
當歸的吃法與作用有哪些
當歸，別名干歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸，是一味重要的中藥材。大家知道當歸有什么吃法嗎?當歸有哪些作用呢?下面由學習啦小編為大家講解下當歸的吃法與作用吧。
當歸的吃法
一、歸芍延壽酒
材料：當歸30克、川芍30克、白芍30克、熟地黃30克、白術30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大棗30克、何首烏30克、陳皮30克、干姜30克。
做法：將上述藥物切成粗末入瓦壇中，加白酒2000毫升，浸泡15天即可飲用，每日1~2次，每次15~30毫升。
用法：喝酒。
功效：此方具有益精血、補肝腎、理脾胃、祛風濕的作用。
二、歸參燉母雞
原料：當歸15克，黨參15克，母雞1只(約1500克)，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。
制作方法：將母雞宰殺后，去毛和內臟，洗凈，將當歸、黨參放入雞腹內，再將雞放進砂鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量，再將砂鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直到雞肉爛即成。
食用方法：食用時，可分餐吃肉，喝湯。
功效：補血壯體。適用于肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。
當歸的作用
1、對離體子宮的作用
當歸含有興奮和抑制子宮平滑肌的兩種成分，具有雙向性作用。抑制成分主要為揮發油，興奮成分為水溶性或醇溶性而乙醚不溶性的非揮發性物質。當歸揮發油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產后的離體子宮均有直接抑制作用，使節律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態。并對抗垂體后葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮。當歸流浸膏主要為興奮，大劑量有時呈抑制作用。
2、對在體子宮的作用
當歸揮發油具有抑制在體子宮肌的作用。除去當歸脂溶性部分后，含活性成分的水溶性部分(4mg/kg)iv麻醉大鼠，引起子宮收縮，血壓下降。
3、對子宮痿管的作用
當歸對子宮平滑肌的雙相反應，說明當歸的作用與子宮的功能狀態有密切關系，它具有調節子宮平滑肌收縮，解除痙攣而達到調經止痛功效。
當歸的藥用偏方
1、血虛發熱
用當歸身二錢(酒洗)、棉黃芪一兩(蜜炙)，水煎，作一次空心溫服。一天吃兩劑。此方名“當歸補血湯”。
2、失血過多
用當歸二兩、川芎一兩，每用五錢，加水七分、酒三分、煎至七成。一天服兩次。
3、鼻血不止
用當歸，焙干，研細。每服一錢，米湯調下。
4、小便出血
用當歸四兩，銼碎，加酒三升，煮成一升，一次眼下。
5、久痢不止
用當利二兩、吳茱萸一兩，同炒香。去掉茱萸，單以當歸研末，加蜜做成丸子，如梧子大。每眼三十丸，米湯送下，此方名“勝金丸”。
6、大便不通
用當歸、白芷，等分為末。每眼二錢，米湯送下。
7、湯火傷潰爛成瘡
用麻油四兩，煎當歸一兩至焦黃。去渣留油，加入黃蠟一兩，攪成膏。等冷定后，取膏攤貼患處。
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