白花蛇舌草煲瘦肉有什么功效
白花蛇舌草煲瘦肉有什么功效
藥白花蛇舌草能清熱解毒，豬瘦肉能補中益氣，入湯后既能減輕蛇舌草導寒涼之性，又使湯鮮美有益可口。下面學習啦給大家分享白花蛇舌草煲瘦肉功效和作用，歡迎大家來到學習啦學習。
白花蛇舌草煲瘦肉功效
抗腫瘤作用
在體外(相當生藥6克/毫升)對急性淋巴細胞型、粒細胞型、單核細胞型以及慢性粒細胞型的腫瘤細胞有較強抑制作用(美藍試管法);用瓦氏呼吸器測定，對前二者的抑制作用亦較強。曾用浸膏于小鼠S-180和艾氏腹水癌，以及大鼠吉田肉瘤的實驗性治療，皆無明顯抗癌作用;0.5～1克生藥/毫升在體外對吉田肉瘤和艾氏腹水癌有抑制(美藍試管法)，但作者認為此屬非特殊性的。
抗菌、消炎作用
體外抗菌作用并不顯著，只對金黃色葡萄球菌和痢疾桿菌有微弱作用。觀察煎液對正常和人工闌尾炎兔的網狀內皮系統吞噬功能和白細胞在體內外吞噬活力的影響，認為其抗炎作用，是刺激網狀內皮系統增生和增強吞噬細胞活力等因素所致。
抑殺肝癌細胞的作用
在體內不但能抑制小鼠移植性S - 180 實體瘤的生長,而且與環磷酰胺合用, 可明顯改善環磷酰胺所致的免疫器官萎縮和造血系統的損傷。顯微鏡觀察發現, 此時癌組織周圍有淋巴細胞、中性粒細胞浸潤,淋巴結、脾、肝中網狀內皮細胞亦顯著增生。以上說明白花蛇舌草在體內、外均有抗癌作用。
影響T細胞的功能
T 淋巴細胞介導的細胞免疫在機體抗腫瘤中的作用早已被關注, 能在保存自身的前提下直接殺傷癌變細胞及其它各種異己分子; 通過輔助B 淋巴細胞產生抗體, 增強機體體液免疫功能; 受抗原或非特異性促有絲分裂素激活后, 可產生各種具有免疫增強作用和抗癌效應的淋巴因子。白花蛇舌草提取物能激活T 淋巴細胞, 使其釋放干擾素, 殺死腫瘤細胞, 具有抗突變、抗煙焦油對淋巴細胞DNA 的損傷和增強人體非特異性免疫功能的作用。
減肥作用
白花蛇舌草250克，半枝蓮250克，冰糖適量，將藥材放入鍋內大火煮沸后，改小火煮1～2 小時，加入冰糖即可。
增強免疫力
白花蛇舌草能增強機體的自身免疫能力。還能抑制腫瘤細胞的生長、對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、肺炎球菌等病菌都有抑制作用。
白花蛇舌草煲瘦肉烹調方法
嶺南的盛夏，人們常三焦濕熱，中醫所謂“三焦”即心肺、脾胃、大小腸及腎、膀胱。白花蛇舌草冬瓜煲豬瘦肉善治因濕熱郁積下焦所致的各種癥狀。中藥白花蛇舌草能清熱解毒、清利濕熱;薏米能健脾、補肺、清熱、利濕;冬瓜能消暑濕、養胃液、滌穢、消痛、行水、消腫。豬瘦肉能補中益氣、滋陰增髓，入湯后既能減輕蛇舌草導寒涼之性，又使湯鮮美有益可口。
材料：鮮白花蛇舌草120克(干品則35克)、薏米80克、冬瓜500克、豬瘦肉400克、生姜5片。
烹制：各物分別洗凈，蛇舌草、薏米稍浸泡;豬瘦肉切塊。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。
白花蛇草的食用方法
胡白術燉烏龜
材料：烏龜300克，柴胡9克,桃仁10克,白術15克,白花蛇舌草30克
做法：
(1)將龜宰殺，去內臟，清洗干凈;
(2)將柴胡、桃仁、白術、白花蛇舌草，煎湯去渣;
(3)藥汁中加入烏龜肉燉熟。
養生功效：適用于鼻咽癌的輔助治療。
蛇草薏苡仁粥
材料：白花蛇舌草80克,薏米50克,菱角粉50克
做法：
(1)將白花蛇舌草洗凈;
(2)白花蛇舌草加水1500毫升，急火煮開，改文火煎15分鐘，去渣取汁;
(3)藥汁加薏米煮至裂開;
(4)加菱角粉煮熟即可。
養生功效：
(1)白花蛇舌草味甘、淡，性微寒，有清熱解毒、利水通淋之功，現代醫學研究認為它具有抗腫瘤作用。菱粉味甘，性寒，據《中醫藥研究資料》稱，菱粉水煎服可治療各種癌癥。薏苡仁味甘、淡、性微寒，健脾治濕。三味藥共用具有利水通淋，防癌抗癌作用。
(2)清熱解毒，健脾利水。適用于前列腺癌。
銀耳燉白花蛇舌草
材料：銀耳(干)25克,地榆20克,白花蛇舌草30克,阿膠12克
做法：
(1)銀耳用溫水泡軟后洗凈，加水適量，隔水蒸熟。阿膠提前熔化。
(2)加地榆、白花蛇舌草煎煮后取汁液。
(3)將阿膠汁、地榆、白花蛇舌草汁調勻，與銀耳混合后同服。
養生功效：
(1)此菜具有清肺，益氣的功效。
(2)西醫認為本菜營養豐富，含蛋白質、糖類、無機鹽、維生素B、脂肪、粗纖維等成分，具有益氣、活血、潤腸之功效，能增強人體免疫力，對肺癌患者有療效。
(3)中醫認為銀耳性平，味甘、淡，能滋陰潤肺、養胃生津;白花蛇舌草性寒，味苦、甘，能清熱、利濕、解毒。
雙菇鯽魚湯
材料：鯽魚800克，香菇(干)15克,蘑菇(鮮蘑)30克,白花蛇舌草30克
做法：
(1)白花蛇草加水6杯煎煮約10分鐘，濾出汁備用。香菇泡軟，洋菇洗凈，鯽魚洗凈。
(2)鍋中加油燒熱，把鯽魚放下，用小火兩面煎黃，再加蔥(切段)、姜(切片)、酒，藥汁一起煮沸。加入香菇、洋菇小火煮至魚熟湯濃，加入鹽、味精、糖調味，再煮片刻即可
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