陳皮治病的功效作用
陳皮泡水喝的功效，陳皮是一種比較常用的中藥材，是我們常吃的水果橘子的果皮曬干制成的。那么陳皮泡水有那些好處呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下陳皮的功效與作用吧。
陳皮的屬性介紹
陳皮，中藥名，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”.采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。
陳皮，常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1~4mm.外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室;內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
陳皮的藥用價值
理氣健脾，燥濕化痰。用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。
1、治霍亂嘔吐：陳皮三錢、藿香二錢。因寒者，配干姜、砂仁各一錢五分;因熱者，配黃連、黃芩、滑石各一錢五分。水煎服。(《本草匯言》)
2、治脾胃不調，冷氣暴折，客乘于中，寒則氣收聚，聚則壅遏不通，是以脹滿，其脈弦遲：黃橘皮四兩白術二兩。上為細末;酒糊和丸如桐子大。煎木香湯下三十丸，食前。(《雞峰普濟方》寬中丸)
3、治元氣虛弱，飲食不消，或臟腑不調，心下痞悶：橘皮、枳實(麩炒黃色)各一兩，白術二兩。上為極細末，荷葉裹燒飯為丸如綠豆一倍大。每服五十丸，白湯下，量所傷加減服之。(《蘭室秘藏》橘皮枳術丸)
4、治泄瀉下痢：陳皮三錢，藿香二錢。因虛者，加白術(土炒)三錢，茯苓二錢，甘草一錢;因實者，加枳實(麩炒)三錢，厚樸二錢，木香一錢。水煎服。(《本草匯言》)
5、治小兒脾疳泄瀉：陳橘皮一兩，青橘皮、訶子肉、甘草(炙)各半兩。上為粗末。每服二錢，水一盞，煎至六分，食前溫服。(《幼科類萃》益黃散)
6、治干嘔噦逆手足厥冷：橘皮四兩，生姜半斤。二物以水七升，煮取三升，一服一升。(《醫心方》引《小品方》橘皮湯)
7、治寸白蟲：橘皮四分，牙子、蕪荑各六分。上三味搗篩，蜜丸如梧子。以漿水下三十丸，先食，日再服。(《外臺》引《范汪方》橘皮丸)
8、治產后大小便不通：陳皮、蘇葉、枳殼(麩炒)、木通各等分。上銼散。每服四錢，水煎溫服。(《濟陰綱目》通氣散)
9、治血淋不可忍：陳皮、香附子、赤茯苓各等分。上銼散。每服三錢，水煎空心服。(《世醫得效方》通秘散)
陳皮的食用方法
1、陳皮泡茶
做法：陳皮20克，加適量開水泡茶，每次~3次。
功效：適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2、陳皮雞翅
做法：雞翅500克，陳皮20克，姜、蔥、生抽王、油、米酒、生粉、鹽、香油適量，烹飪而成。
功效：可開胃健脾，用于胃脘痞脹、胃納欠香者，老少皆宜。
3、陳皮油爆蝦
做法：蝦500克，陳皮20克，黃酒、醬油、醋、油、鹽、蔥、姜及水適量。蝦油爆七八分熟，陳皮泡水后與之快炒，加入上述作料即可。
功效：酸甜開胃，夏季納谷不香者尤適食用。
4、陳皮青蘿卜老鴨煲
做法：陳皮20克、青蘿卜600克、光老鴨1只(約600克，去內臟)，加水適量，先用武火煲沸后，改為文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽和生油、蔥、姜便可。
功效：具有清肺熱、潤咽喉的功效，為時下家庭靚湯。
陳皮的食用注意事項
為什么呢?因為“是藥三分毒”。但是這樣的回答還不夠具體，下面我們就來詳細解釋一下。
首先，我們要了解到，不管怎么樣，陳皮歸根到底屬于腌制類食品，它一開始就是過期食物。嚴格來說，陳皮內所含的營養是不夠豐富的，所以吃多了可能會引起營養不良。
陳皮味道強烈而獨特，屬于刺激性的食物。對于食欲不振的人來說，確實有鄭興食欲的作用;但要是平常人吃了太多的陳皮的話，則有可能慢慢破壞人腸道功能，進而可能會慢慢引起食物下降。
因為在制作陳皮的過程中，使用到了非常多的鹽，所以一般陳皮上面的細菌還是比較少的。但是因為鹽分太多，憑這一點，我們也應該注意不要吃太多的陳皮;食入鹽分太多的話，可能會對身體多個系統功能造成破壞，特別是中老年人食入太多鹽分可能會引起心腦血管疾病，是大大不利于身體健康的。
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