蔥白的功效與食用方法
知道蔥白有哪些妙用嗎?很多人都不喜歡吃蔥，覺得蔥的味道太大，其實常吃蔥白對身體健康很有益，下面學習啦給大家分享蔥白的吃法吧。
蔥白的功效
發表，通陽，解毒。治傷寒寒熱頭痛，陰寒腹痛，蟲積內阻，二便不通，痢疾，癰腫。
①《本經》：主傷寒寒熱，出汗中風，面目腫。
②《別錄》：治傷寒骨肉痛，喉痹不通，安胎。
③孟詵：通關節，止衄血，利大小便。
④《日華子本草》：治天行時疾，頭痛熱狂，通大小腸，霍亂轉筋及責豚氣，腳氣，心腹痛，目眩及止心迷悶。
⑤《用藥心法》：通陽氣，發散風邪。
⑥李杲：治陽明下痢下血。
⑦《日用本草》：能達表和里，安胎止血。
⑧《本草蒙筌》：蛇傷、蚯蚓傷，和鹽罯即解。
⑨《綱目》：除風濕，身痛麻痹，蟲積心痛，止大人陽脫，陰毒腹痛，小兒盤腸內釣，婦人妊娠溺血，通奶汁，散乳癰，利耳鳴，涂猘犬毒。
蔥白的食用方法
朱大爺名叫朱民吾，是±生土長的杭州本地人。由于是農校畢業，并在原杭州動植物檢疫局乍過，因此對一些動植物的作用和功效很有研究。朱大爺說，蔥不僅是大家飲食中常用的調料，是一味傳統中藥，而蔥白更有發汗解表、散寒通陽的功效。
蔥白湯
寶寶經常會有感冒的癥狀發生。朱大爺說，感冒其實是小病，不用每次感冒都往醫院 跑。當寶寶有點感冒征兆的時候，如打噴嚏、鼻塞、流鼻涕，只要一碗溫溫的蔥白湯下肚，很快就會沒事了。蔥白湯不是藥，有時卻比藥更有作用，但是蔥白湯一定要用對時機，在感冒初期使用非常有效。如果寶寶感冒已經很嚴重了，吃蔥白湯就不管用了，這時還得馬上去醫院就診。
做法
1.取20支連須的小蔥蔥白、生姜1-2片，洗干凈備用。
2.鍋內加兩小碗水，放入生姜大火煮沸，然后再用文火煎10 ~15分鐘。
3.把蔥白放入鍋內，煎3-5分鐘。
4.把煮好的水倒入碗內，放少許糖，分多次飲用，連服1-3天。
蔥白蘿卜湯
蘿卜性涼，昧辛、甘，具有寬中下氣、消積化痰的功效。朱大爺說如果寶寶感冒受涼引起咳嗽，可以在蔥白湯里加入蘿卜，做成蔥白蘿卜湯，就可以止咳嗽、消積化痰了。
做法
1.取20支連須的小蔥蔥白、生姜1～2片、白蘿卜半個，洗干凈備用。
2.鍋內加兩小碗水，放入生姜和白蘿卜大火煮沸，然后再用文火煎10-15分鐘。
3.把蔥白放入鍋內，煎3-5分鐘。
4.把煮好的水倒入碗內，放少許糖，分多次飲用，連服1-3天。
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