吃夏威夷果的好處
夏威夷果又叫澳洲堅果,有“世界堅果之王”之稱,可見夏威夷果的營養價值和藥用價值都是很高的。那么吃夏威夷果有什么好處呢?下面小編帶你一一了解!
吃夏威夷果的好處
健腦益智
人類的腦細胞由60%的不飽和脂肪酸以及35%的蛋白質構成,夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸,并含有15%-20%的優質蛋白質以及十多種重要的氨基酸。因此,經常食用夏威夷果對健腦益智很有幫助。
調節血脂血糖
夏威夷果富含單不飽和脂肪酸,具有調節血脂、血脂的作用,適當攝取能降低血清中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B,對減少高膽固醇血癥及心血管疾病的發生有幫助。
抗癌
婦女如果每天有一餐食用夏威夷果油,能減少25%的癌癥危險,如果用夏威夷果油代替其他食用油可減低50%的癌癥。研究表明:單不飽合脂肪酸攝取較多的婦女患乳腺癌的比率大幅降低。B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一種植物脂肪,能阻止前列腺癌細胞的生長,對預防腸癌很有效。
護膚
夏威夷果中富含胡蘿卜素喝葉綠素,葉綠素起促進新陳代謝的作用,能促進細胞生長,加速傷口愈合,還有助于營養和美化皮膚,減少皺紋的產生。夏威夷果油制成的3種劑型外涂,對5類15種滲出性皮炎、潰瘍療效顯著。
抗輻射
夏威夷果油有防輻射的作用,常被用來制作宇航員的食品,經常對著電腦的人也可以多吃夏威夷果抗輻射。
緩解便秘
夏威夷果油具有溫和輕瀉劑的功效,能夠增加腸蠕動,使腸道暢通,幫助消除慢性便秘。早晚空腹服用兩湯匙夏威夷果油對緩解慢性便秘具有不錯的功效。
夏威夷果的吃法
1、通常情況下,買夏威夷果的包裝中都會送開果器。很多人第一次用開果器方法不對。即使用了很大的力氣也撬不開。其實只要把開果器的頭部插入夏威夷果的開口處,然后用力旋轉一下就會出現裂痕了。
2、開夏威夷果也可以用小榔頭,雖然比較麻煩,但也很有用。如果實在是沒有開果器,就只能用小榔頭了。不過用小榔,需要用很大的力氣才能把夏威夷果撬開。
3、還有一種情況是,夏威夷果撬掉四分之一的殼后,果肉卻無法取出來。這時候可以使用牙簽,用牙簽將果肉挑出來,就可以吃到了。
吃夏威夷果有什么壞處
適當吃夏威夷果沒有壞處,但是過量吃會對健康產生以下壞處。
容易上火
夏威夷果是堅果炒貨,果仁經烘香或油泡后,可提升口感,但卻偏向燥熱,多吃容易上火,出現長痘痘或者咽喉腫痛的情況。
消化不良
由于果粒堅硬,且含油脂、蛋白質豐富,不太容易消化,消化力弱人士吃太多會覺得梗胃,導致消化不良。
四、夏威夷果的食用禁忌
1、由于夏威夷果果粒堅硬,消化力弱多吃會覺梗胃,宜少吃。
2、嚼碎吞咽時,容易嗆喉,而果屑藏存喉間摺壁內,會脹大發臭,很難清理。
3、果仁經烘香或油泡后,可提升口感,但卻偏向燥熱,引發豆豆、喉痛和痔瘡。
4、夏威夷果富含單不飽和脂肪酸,所以它不僅有調節血脂血糖作用,可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由于單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產生過氧化物、安全性欠佳、易產生負面后果等缺點,所以建議你還是直接食用干果,而不去烹飪吃。
怎樣選購夏威夷果
1、挑選個頭大的,大顆的果實生長周期長,含有更多豐富的營養成分。
2、挑選飽滿的,飽滿的果實為自然成熟,口感細嫩、香味更佳。
3、挑選外殼光鮮明亮,放在手里滑滑的,干干的,且聞起來清香。
4、現在市場上出售的夏威夷果都是經加工而成,都會帶有裂口,可以從裂口處看到果肉,果肉呈白色為質優,如果呈棕色或其他顏色說明已經變質。
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