海藻的功效和作用以及食用方法

　　海藻，藥用部分馬尾藻科植物海蒿子或羊棲菜的藻體。那么海藻有什么功效?下面學習啦小編馬上就告訴大家海藻的功效。

　　海藻的功效

　　1、保護血管彈性

　　海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利于維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。

　　2、改善油脂分泌

　　海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚干燥，常食還可使干性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。

　　3、預防白血病

　　預防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等。

　　4、防斑

　　海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。

　　5、抗病毒，防癌抗癌

　　海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

　　6、保護心臟

　　海藻除了含有對心血管有保護作用的多糖、脂肪酸外，還富含硒元素。德國科學家研究發現，人體缺硒是患心血管病的原因之一。

　　海藻的食用方法

　　作為干制品，食用前應將海藻先短時間泡洗，然后蒸熟，再清洗切絲涼拌或摻豬肉燉熟，也可與豆腐同燉，吃法大體上與海帶相同。

　　1、豬肉海藻湯

　　做法：豬瘦肉150克，海藻、夏枯草各30克。將豬瘦肉切絲，與海藻、夏枯草共煮湯，調味即可服食。

　　功效：此湯具有清熱解毒，軟堅散結的功效，可輔助治療淋巴結核，淋巴結腫大等病癥。

　　2、海藻薏米粥

　　做法：海藻、海帶、甜杏仁各10克，意米30克。將海藻、甜杏仁、海帶加適量水煎煮，取汁再與意米煮粥食用。

　　功效：此粥具有宣肺化痰，健脾利水的功效，可輔助治療痤瘡，咳嗽痰多，疫病等病癥。

　　3、蘿卜海帶海藻湯

　　做法：蘿卜250克，海帶50克，海藻20克，雞湯或肉湯各適量。將蘿卜切塊，海帶、海藻切碎，三者共煮，并加入雞湯或肉湯及其他佐料，煮至蘿卜熟透而人味即可。

　　功效：此湯具有消積化痰，軟堅散結的功效，適用于甲狀腺腫瘤見氣滯、腹脹、咳嗽痰稠之病癥。

　　海藻醫書記載

　　1、《本經》：“主癭瘤氣，頸下核，破散結氣，癰腫百瘕堅氣，腹中上下鳴，下十二水腫。”

　　2、《別錄》：“療皮間積聚，暴癀，留氣，熱結，利小便。”

　　3、《藥性論》：“治氣痰結滿，療疝氣下墜，疼痛核腫，去腹中雷鳴，幽幽作聲。”

　　4、《海藥本草》：“主宿食不消，五鬲痰壅，水氣浮腫，腳氣，奔豚氣。”

　　5、《本草蒙筌》：“治項間瘰疬，消頸下癭囊，利水道，通癃閉成淋，瀉水氣，除脹滿作腫。”

　　6、《現代實用中藥》：“治慢性氣管炎等癥。”

　　海藻的藥用價值

　　軟堅，消痰，利水，泄熱。治瘰疬，癭瘤，積聚，水腫，腳氣，睪丸腫痛。

　　1、治頷下瘰疬如梅李：海藻一斤，酒二升。漬數日，稍稍飲之。(《肘后方》)

　　2、治頸下卒結囊，漸大欲成癭：㈠海藻一斤(去咸)，清酒二升。上二味，以絹袋盛海藻酒漬，春夏二日。一服二合，稍稍含咽之，日三。酒盡更以酒二升潰，飲之如前。渣暴干，末服方寸匕，日三。盡更作，三劑佳(《肘后方》)㈡昆布、海藻等分。末之，蜜丸，如杏核大。含，稍稍咽汁，日四、五。(《肘后方》)

　　3、治蛇盤瘰疬，頭項交接者：海藻菜(以蕎面炒過)、白僵蠶(炒)等分。為末，以白梅泡湯，和丸，梧子大。每服六十丸，米飲下，必泄出毒氣。(《世醫得效方》)

　　4、治石癭、氣癭、勞癭、土癭、憂癭：海藻(洗)、龍膽、海蛤、通草、昆布(洗)、礬石(枯)、松蘿各三分，麥曲四分，半夏。上為末，酒服方寸匕，日三。忌鯽魚、豬肉、五辛、生菜諸雜毒物。(《三因方》破結散)

　　5、治瘰疬癭瘤，肝脾腫大，水腫，睪丸腫痛，小兒腹痛，咳嗽多痰：海藻15克，水煎服，一日兩次，或用海藻曬干研末為丸，每次服5克，一日兩次。

　　6、治疝氣，睪丸腫大：海藻30克，炒桔核12克，小茴香10克，水煎或制丸服。

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