芡實的功效與副作用

　　芡實，一年生大型水生草本，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。那么芡實的功效與副作用樣呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。

　　芡實的屬性簡介

　　芡實，一年生大型水生草本，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。沉水葉箭形或橢圓腎形，兩面無刺;葉柄無刺;浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，盾狀，有或無彎缺，全緣，下面帶紫色，有短柔毛，兩面在葉脈分枝處有銳刺;葉柄及花梗粗壯，花長約5厘米;萼片披針形，內面紫色，外面密生稍彎硬刺;花瓣矩圓披針形或披針形，紫紅色，成數輪排列，向內漸變成雄蕊;無花柱，柱頭紅色，成凹入的柱頭盤。漿果球形，直徑3-5厘米，污紫紅色，外面密生硬刺;種子球形，直徑10余毫米，黑色。花期7-8月，果期8-9月。

　　芡實的品種分南芡與北芡。北芡又稱刺芡，花紫色，為野生種。北芡主要產于江蘇洪澤湖、寶應湖一帶，適應性強，分布廣泛，中國長江南北及東南亞、日本、朝鮮半島、印度、俄羅斯都有分布。南芡又稱蘇芡，花色分白花、紫花兩種，比北芡葉大。紫花芡為早熟品種，白花芡為晚熟品種，南芡主要產于江蘇太湖流域一帶。

　　芡實的功效

　　1、補脾止泄

　　主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病癥。

　　2、防癌抗癌

　　芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度。實驗證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌癥發生的機會。

　　3、防止衰老

　　芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。芡實制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。

　　芡實的副作用

　　芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實性質較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。

　　另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。值得注意的是，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。“生食過多，動風冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長。”平時有腹脹癥狀的人更應忌食。

　　因為芡實有一定的副作用，所以不是什么人都適合吃的，其中對于本身火盛，上火厲害，手心發熱的人，就不適合了。另外，食滯不化者慎服，大小便不利者禁服。芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤及婦女產后者皆不宜食。芡實雖有營養，但嬰兒不宜食用。

　　芡實的治療功效

　　(1)健脾止瀉：用于脾虛泄瀉，常配山藥、白術。

　　(2)澀精止帶：用于遺精、白帶過多、尿頻或尿失禁，常配金櫻子、蓮子。

　　①《本經》：主濕痹腰脊膝痛，補中除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。

　　②《日華子本草》：開胃助氣。

　　③《綱目》：止渴益腎。

　　治小便不禁，遺精，白濁，帶下。

　　④《本草從新》：補脾固腎，助氣澀精。

　　治夢遺滑精，解暑熱酒毒，療帶濁泄瀉，小便不禁。

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