人參的功效與食用方法以及臨床應用
人參的功效與食用方法以及臨床應用
人參被人們比喻為百草之王，它的功效與作用是非常多的。那么人參的功效都有哪些呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
人參的屬性簡介
在了解人參的功效和食用方法之前，我們先來看一下人參的基本情況，對它有一個簡單的了解。人參，它是一種多年生的草本植物，屬于木蘭鋼，五加科。人參喜歡生長在陰涼的環境下，葉片沒有氣孔。溫度高于32攝氏度之后，人參的葉片就會被燒傷。我國的東北地區是人參的主要產地，在朝鮮、韓國以及日本也有少量的人參的分布。
人參的功效
人們之所以食用人參就是因為它具有很多的功效與作用，首先對人體的中樞神經具有很重要的作用，它能夠提高人體中樞神經的敏感度。其次人參可以提高人體的機能，是我們的身體變得更加健康，常作為一種保健品來食用。還有就是對心血管的作用，它能夠有效的防止心血管的老化，防止心血管疾病的發生。
人參的食用方法
人參的食用方法是很多的，我們常見的就是兩種。一種是熬制人參湯，另一種就是人參燉雞。熬制人參湯很簡單，我們將人參清洗干凈，放入砂鍋內，倒入水之后，加火熬煮就可以了。一般將三碗水熬成一碗就可以了。人參燉雞也比較簡單，將人參和烏雞放入鍋內燉煮就可以了。為了更加有營養，我們可以在國內放入當歸、白野草等等的中藥材。這可是大補的一道菜。
人參的臨床應用
1、用于急救
大劑量的人參(15-50克)煎服或燉服，或以人參注射液(每毫升含生藥0.57克)2-4毫升行肌肉或靜脈注射，可用于心原性休克的急救，或其它一時極端垂危的病人;人參與附子合用可以救治亡陽虛脫。
2、治療心血管系統疾病
人參對于高血壓病、心肌營養不良、冠狀動脈硬化、心絞痛等，都有一定時治療作用，可以減輕各種癥狀。人參對不正常的血壓具有調整作用，或認為不同的劑量可以出現不同的作用：小劑量能提高血壓，大劑量能降低血壓。成人1日的常用量為0.2-3錢;人參浸膏(每毫升等于1克生藥)，每次服20-40滴，日服2-3次;人參酊(含量10%)，每次5毫升，日服2-3次;人參粉，每次3-6分，日服2--3次。
3、對胃和肝臟疾病
對慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過低者，服人參后可見胃納增加，癥狀減輕或消失，但對胃液分泌及胃液酸度無明顯影響。也有報告稱人參可使慢性胃炎病人胃痛消失，食欲增強，大便正常，胃液總酸度增加。對于急性傳染性肝炎，在一定的治療條件下，服用人參對于防止轉變為慢性肝炎似有一定的積極意義。
4、治療糖尿病
人參能改善糖尿病人的一般情況，但不改變血糖過高的程度。或謂人參可使輕型糖尿病患者尿糖減少，血糖降低40-50毫克%，停藥后仍可維持2周以上;中等度糖尿病人服人參后，雖然降低血糖作用不明顯，但多數全身狀況有所改善，如渴感等癥狀消失或減輕;某些患者服人參后可減少胰島素的用量。
5、對于精神病
人參對無力型和無力-抑郁型精神病，無論其病因如何(精神分裂癥、中毒或傳染病引起的精神病，退化性精神病等)，似均有治療作用。也有認為，人參口服對器質性神經疾患僅能改善病人的一般主觀癥狀，而無客觀的明顯治療作用。
6、治療神經衰弱
人參對神經系統有顯著的興奮作用，能提高機體活動能力，減少疲勞;對不同類型的神經衰弱患者均有一定的治療作用，使病人體重增加，消除或減輕全身無力、頭痛、失眠等癥狀。
7、治療陽痿
人參在中藥里，一般用作強壯劑，可以補養元氣;近人的研究，證明它有增強性腺機能的作用。人參酊對于麻痹型、早泄型陽痿有顯著的療效，但對精神型無效;對因神經衰弱所引起的皮層性和脊髓性陽痿也有一定治療效果。
8、人參還有提高視力及增強視覺暗適應的作用。
9、與其它藥物合用，還可以治療多種疾病。
人參的禁忌
1、實證、熱證忌服。
2、服人參當天或24小時內忌蘿卜，忌茶，辛辣或者刺激性食物。
3、《藥性論》：“馬藺為使，惡鹵咸。”
4、《醫學入門》：“陰虛火嗽吐血者慎用。”
5、《月池人參傳》：“忌鐵器。”
6、《藥品化義》：“若脾胃熱實，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛悶，噎膈便秘，有蟲有積，皆不可用。”
7、《本草經集注》：“茯苓為使。惡溲疏。反藜蘆。”
8、《藥對》：“畏五靈脂。惡皂莢、黑豆。動紫石英。”
9、忌與葡萄同吃營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質結合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。
10、忌用五金炊具。
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