無(wú)花果的功效與食用方法
無(wú)花果的功效與食用方法
無(wú)花果是一種無(wú)公害的綠色食品，曾有著12世紀(jì)人類健康的守護(hù)神之美譽(yù)。那么無(wú)花果的功效有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家詳細(xì)講解相關(guān)知識(shí)吧。
無(wú)花果的功效
無(wú)花果的可食率非常的高，既可以鮮食，也可以制作成各類的干果與蜜餞等，由于其含酸量非常的低，味甘而性平，因此非常的適合于老人和兒童食用。經(jīng)常食用無(wú)花果，可以起到補(bǔ)脾益胃、潤(rùn)肺利咽的效果。另外，無(wú)花果中還含有了豐富的蛋白質(zhì)分解酶等物質(zhì)，它們都是可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解，尤其是當(dāng)人們?cè)诔粤巳澥持螅砸恍o(wú)花果水果，將有助于我們的消化。另外，無(wú)花果的果實(shí)與葉片等全株都是可以入藥的，其無(wú)花果的果實(shí)除了可以開(kāi)胃、幫助消化之后，還具有止腹瀉、治咽喉痛等。而無(wú)花果的葉片，則具有美容皮膚的作用。
無(wú)花果的食用方法
百合無(wú)花果湯：百合具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰消熱以及清心安神效果，配合以無(wú)花果所制作出來(lái)的湯，其味道中帶有甜味，而且還天然溫和，非常適合于立秋時(shí)節(jié)來(lái)喝，這樣可以起到很好的美容潤(rùn)肺以及止咳養(yǎng)顏的效果。
無(wú)花果瘦肉湯：味道甜美的無(wú)花果，加上蜜棗與杏一同煲粥喝，一般需要經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)的熬制，對(duì)于氣溫不太穩(wěn)定而且又潮濕的春天，非常的適合。而且還能夠增進(jìn)食欲，達(dá)到清熱消腫、鎮(zhèn)咳止痰的效果，另外，這一無(wú)花果瘦肉湯還具有清甜潤(rùn)肺的效果，對(duì)于經(jīng)常咽喉腫痛的人非常的適合。
無(wú)花果的藥用價(jià)值
健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開(kāi)胃驅(qū)蟲(chóng)。
用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等癥。
《滇南本草》：敷一切無(wú)名腫毒，癰疽疥癩癬瘡，黃水瘡，魚(yú)口便毒，乳結(jié)，痘瘡破爛;調(diào)芝麻油搽之。
《便民圖纂》：治咽喉疾。
汪穎《食物本草》：開(kāi)胃，止泄痢。
《綱目》：治五痔，咽喉痛。
《生草藥性備要》：洗痔瘡。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。
《醫(yī)林纂要》：益肺，通乳。
《隨息居飲食譜》：清熱，潤(rùn)腸。
《江蘇植藥志》：鮮果的白色乳汁外涂去疣。
《云南中草藥》：健胃止瀉，祛痰理氣。治食欲不振，消化不良，腸炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸悶。[3]
無(wú)花果的常見(jiàn)附方
治咽喉刺痛：無(wú)花果鮮果曬干，研末，吹喉。(《泉州本草》)
治肺熱聲嘶：無(wú)花果五錢(qián)，水煎調(diào)冰糖服。(《福建中草藥》)
治痔瘡，脫肛，大便秘結(jié)：鮮無(wú)花果生吃或干果十個(gè)，豬大腸一段，水煎服。(《福建中草藥》)
治久瀉不止：無(wú)花果五至七枚，水煎服。(《湖南藥物志》)
發(fā)乳：無(wú)花果二兩，樹(shù)地瓜根二兩，金針花根四至六兩，奶漿藤二兩。燉豬前蹄服。(《重慶草藥》)
無(wú)花果150克，水煎加冰糖適量服，治肺熱聲嘶，咳嗽咽痛。
無(wú)花果兩個(gè)生食，或用干果十個(gè)與豬大腸一段，共煮熟食，治痔瘡、脫肛、大便秘結(jié)。
鮮無(wú)花果十個(gè)，水煎洗患處，治外痔。
無(wú)花果兩個(gè)，小茴香10克，水煎服，治疝氣。
無(wú)花果枝適量，水煎服，每日兩三次，治腸炎。
無(wú)花果搗汁半杯，開(kāi)水沖服，每日一次，以愈為度，治哮喘。
無(wú)花果葉10克，水煎代茶飲，治黃疸。
無(wú)花果根去粗皮，打碎，開(kāi)水泡服，治喉癢。
無(wú)花果鮮嫩葉，洗凈搗爛絞汁，每次溫開(kāi)水和服半杯，治誤食魚(yú)蟹類中毒，腹痛，嘔吐。
無(wú)花果豬肉湯：豬瘦肉250克，切小塊，無(wú)花果100克(干品)，同煮湯，用適量食鹽調(diào)味食用。有理腸健胃，解毒消炎作用，治痔瘡，慢性腸炎。[
無(wú)花果適合人群
一般人群均可食用。
消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動(dòng)脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。
脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。
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