吃洋蔥能不能減肥以及功效作用(2)
吃洋蔥能不能減肥以及功效作用
洋蔥的營養價值
1.洋蔥是良好的天然抗癌食品，經化驗證實，洋蔥與大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能夠抑制致癌物質亞硝胺的合成，還有促進吞噬細胞破壞癌細胞的功能。
2.洋蔥中還還有櫟皮黃素、谷胱甘肽，對防癌抗癌也起重要作用。
3.洋蔥還有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。
4.洋蔥中含有前列腺素A，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。
5.洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。
6.洋蔥中還能測到含槲皮素類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些與肥胖、高血脂、動脈硬化等癥的預防有益，這與中醫理論稱洋蔥有燥濕解毒功能有相近之處。
洋蔥的藥用作用
1.治感冒：洋蔥一個，洗干凈打成洋蔥汁，和同量的涼白開混合，隔60分鐘滴鼻一回，幾日后傷風感冒則會自愈。通常癥狀兩至三日能夠自愈，重傷風四至五日也能夠自愈。
2.止咳：洋蔥一個，香蔥20g，生姜片10g，用水煎股，每日1回。連續服用三到五日，有祛痰止咳的作用。餐后60分鐘服用。一個月一療程。
3.治燙傷：洋蔥一個，雞蛋一個，葵花油100g。洋蔥切成末后用葵花油煎，接下來濾出洋蔥冷卻后摻人蛋清，攪拌均勻后直接涂在患處。每隔兩小時涂抹1回。
4.通便：洋蔥一個，香油，精鹽各適量的。洋蔥切絲，加入香油，精鹽生拌，每日兩回，吃飯時食用，比較適用于大便燥結者。
5.治血管硬化：洋蔥加工成蔥汁，每杯摻入一匙蜂蜜，每日三回，
6.治肝炎：洋蔥1000g，白糖50g，洋蔥切成細末加入白糖，放置在烤箱中烤出黃/色糖漿，每日三回，每回一匙。
7.治鼻炎：洋蔥一個，蜂蜜10g。洋蔥切成碎末，加入蜂蜜，沖入50ml熱水，浸泡半個小時，用于滴鼻。
吃洋蔥的最佳時間
洋蔥可以解毒殺蟲，祛風發汗，清熱化痰，助消化，抗癌，增強免疫力，洋蔥冬天時候吃最好。一天中的早晨吃最合適。
洋蔥的選購方法
1.選購洋蔥時，選擇表皮越干越好的洋蔥，包卷度愈緊密愈好。
2.觀其外表，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理，宜選購。
3.洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種，橘黃色皮的洋蔥層次較厚，水分較多，口感當對較脆。紫色皮的洋蔥水分少，層次比較薄，口感次之。相對來說，黃皮的洋蔥較甜，而紫皮的洋蔥較辣。
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