百合花的功效與食用方法
百合花的功效與食用方法
許多人都是因?yàn)榘俸匣ǖ那逍碌诺臍赓|(zhì)，它嬌美柔弱的身姿，但是很少人知道在古代時(shí)候，人們更多的是百合入藥治病的。那么大家值得百合花有什么功效？接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下百合花的功效吧。
百合花的功效
1.治療慢性肺部疾病
針對患有慢性支氣管炎或肺氣腫的病人，具有安心、定膽、益智、潤肺止咳?？梢詽櫡沃箍龋瑢幮陌采竦墓π?。陰虛久咳,潤肺化痰,痰中帶血,虛煩驚悸有奇效。調(diào)肺、用于肺燥咳嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈等也有一定的功效。
2.清熱解毒
夏季的燥熱以及冬季的干熱都可以常喝百合茶，從而達(dá)到清清涼潤肺，去火安神。調(diào)節(jié)身體的濕熱平衡，對身體的保健有非常好的效果。
3.安神
百合花具有一定的鎮(zhèn)靜作用。對于失眠多夢，精神恍惚有特別好的效果。
百合花的作用
1.百合花美化家居的作用是無可置疑的。大家知道，百合花素有“云裳仙子”之稱，由于其外表高雅純潔，天主教以白百合花為圣母瑪利亞的象征，而梵蒂岡以百合花為國花，百合的種頭由鱗片抱合而成，取“百年好合”“百事合意”之意，中國自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉， 這么有寓意的一種花，放在家里，無可否認(rèn)地體現(xiàn)出主人高雅純潔的家居風(fēng)格。
2.它的藥用價(jià)值超出你的想象。百合花有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的作用。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。
3.它可以用作日常食用。百合具有較高的營養(yǎng)成分，又具有較高的藥用價(jià)值，常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等;臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合干粉、新鮮百合汁等。百合雖是滋補(bǔ)佳品和名食，但因其甘寒質(zhì)潤，凡風(fēng)寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽衰退者均忌用。
百合花的食用方法
1、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時(shí)，加糖適量，即可食用。對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳，有較強(qiáng)的滋陰潤肺之用;加入綠豆，可加強(qiáng)清熱解毒之效。
2、百合湯：
將百合除去雜質(zhì)洗凈，在清水中反復(fù)漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一并食用，可作結(jié)核病患者的食療佳品。食用時(shí)雖略帶苦味，但細(xì)細(xì)品味則苦中帶甜，令人回味;若放入冰箱存放一會(huì)兒，又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。
3、百合煎：取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養(yǎng)陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。
4、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽。
5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用鹽、蛋清、濕淀粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調(diào)味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補(bǔ)益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用;胃口不開、食欲下降者食用此菜，還能增進(jìn)食欲。
6、DIY美白面膜：清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鐘后，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調(diào)和攪拌均勻涂于臉部，保持20分鐘后用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。
7、百合茶：百合10克，白糖(牛奶，蜂蜜)適量，加200毫升開水即可飲用。
8、冰糖燉百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈后，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內(nèi)，加水適量。文火燉，快熟時(shí)，加入 冰糖，燉至百合熟爛時(shí)即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養(yǎng)肺的功效，適用于肺燥干咳、心煩、口渴等癥。
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