田螺的功效
田螺營養豐富，被譽為罐頭肉，其價值也不可忽視。下面學習啦小編就帶大家一起來詳細了解下吧。
田螺的功效
1、小便不通
田螺兩枚，鹽半匙，搗爛敷臍下一寸三分處。
2、全身浮腫
田螺兩枚去殼，大蒜一頭，搗爛成泥，外敷于臍下一寸三分和兩足心處。
3、五淋白濁
田螺一碗，白酒3碗，田螺連殼炒熟，趁熱將白酒倒入，加熱至酒剩下一碗，食田螺飲酒。
4、癃閉
田螺兩個，麝香0.3克，田螺搗爛，加入麝香調勻，外敷臍下兩寸。
5、痔瘡
大田螺一個，白礬末少許，田螺清水漂養兩天，使其吐盡泥沙。然后以針尖刺破，加入白礬末，過一夜后，除去螺殼，用棉簽蘸汁涂患處，每小時一次。
6、闌尾炎
田螺、蕎麥面適量，田螺去殼搗爛成泥，用蕎麥面拌成糊狀，外敷右下腹麥氏點。
7、腸風下血
大田螺5個，洗凈，置火上燒，以殼白肉干為度，碾為細末，熱酒調服。
8、淋巴結核
田螺連肉燒炭存性，香油調搽。
9、糖尿病
田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加鹽適量調味，分次食用。
10、跌打損傷
田螺一個，焙干研粉，加三七粉3克混勻，熱米酒沖服。
11、熱結便秘：
田螺3個，加鹽少許，搗爛外敷氣海穴。
12、淋巴結核
田螺連肉燒炭存性，香油調搽。
13、糖尿病
田螺肉120克，糯米100克，煮粥，加鹽適量調味，分次食用。
14、跌打損傷
田螺一個，焙干研粉，加三七粉3克混勻，熱米酒沖服。
15、熱結便秘
大田螺3個，加鹽少許，搗爛外敷氣海穴。
田螺怎么洗干凈
田螺是大家比較熟悉的一種水生食物，也經常在餐桌上看見。在外面吃田螺難免有衛生方面的擔憂，所以很多人會買田螺回來自己做菜。田螺最愁人的是清洗問題，下面小編介紹田螺的處理過程，怎樣把田螺洗干凈。
第一步：把買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水洗幾遍，然后加入清水，再加入足量的食鹽，鹽的用量我沒有計算過，反正加到你感覺水很咸為止。就這樣把田螺泡在鹽水里，由于鹽份的刺激，田螺會拼命的吸水、吐水。
第二步：4～5個小時后，換一次水，再加點鹽，接著泡。看看田螺是不是還會再吐泥沙，如果過一會水還是比較臟，說明還沒有吐凈，接著泡。如果水很干凈，說明已經吐凈了，準備進行下一步吧。
第三步：撈出田螺用清水淘洗干凈，倒進一個盒子里，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動，放置三到五分鐘，用清水洗去。可以重復這一步驟，但是鹽就不要加了，直到是水變清為止。
第四步：把田螺倒入開水鍋中，再次煮至水開，再燜一會兒，會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。
第五步：撈出煮好的田螺，倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。如果你想把田螺肉挑出來做菜，可以用針或者牙簽將肉取出，然后沖洗干凈就行了。
吃田螺要注意什么
1.在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。
2.海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
3.消化功能弱者、老人、兒童應少吃，有過敏史、瘡瘍患者、胃寒者忌食。
4.田螺與冰制品相克，導致消化不良或腹瀉。冰制品能降低人的腸胃溫度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如飲冰水，或食用冰制品，都可能導致消化不良或腹瀉。
5.螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
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