狗母魚的食用方法
狗母魚富含膽固醇,維持細胞的穩定性,增加血管壁柔韌性，你知道狗母魚怎么吃嗎?你都知道狗母魚的食用方法都有哪些嗎?
狗母魚的簡介
狗母魚別名:公奎魚、奎龍魚、沙狗棍、大頭狗母魚、龍頭魚。龍頭魚(Bombayduck)屬脊索動物門,硬骨魚綱,燈籠魚目,狗母魚科,龍頭魚屬。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鲓、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟,長形,略側扁,頭背稍圓。吻短,鈍圓,口甚大。龍頭魚富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發育。維持正常性功能,增加免疫力。富含鎂,提高精子的活力,增強男性生育能力。有助于調節人的心臟活動,降低血壓,預防心臟病。
狗母魚的食用方法
1、清湯龍頭魚
1.1、主料龍頭魚500g 、輔料油適量、鹽適量、姜適量、大蒜適量、胡椒粉適量。
1.2、龍頭魚在清水內清洗干凈。
1.3、瀝干水,中間斬斷。
1.4、鍋內熱油爆香姜蒜。
1.5、把龍頭魚倒入鍋內。
1.6、稍煎一下倒入沒過魚的水。
1.7、加入少許胡椒粉。
1.8、蓋上鍋蓋燜煮一會待魚熟大約10-15分鐘。
1.9、加入切段的蔥花。
1.10、調入一勺鹽出鍋即可。
2、脆炸龍頭魚
2.1、主料龍頭魚300g 、輔料油適量、鹽適量、料酒適量、淀粉適量、面包糠適量。
2.2、龍頭魚解凍。
2.3、將龍頭魚清洗干凈水分擦干。
2.4、切成段。
2.5、用鹽和料酒腌制十分鐘。
2.6、準備兩個碗,分別翻入面包糠和淀粉水。
2.7、然后裹一層面包糠。
2.8、分別做好全部的魚段。
2.9、油溫七成熱時放入魚段。
2.10、炸制焦黃即可。
吃狗母魚的注意事項
1、哪些人不能吃狗母魚
陽虛質體質應忌食或少食。
2、狗母魚的適用人群
一般人群均可食用。清熱解毒:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
3、狗母魚的食用禁忌
一般沒有特殊食用禁忌。陽虛質體質應忌食或少食。
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