柚子茶的功效與制作方法
柚子茶的功效與制作方法
聽到柚子茶，許多人會(huì)馬上想到蜂蜜柚子茶，其實(shí)，蜂蜜柚子茶是來源于韓國，還有一種我國傳統(tǒng)的柚子茶，下面跟小編來看這兩種柚子茶的功效和作用。
柚子茶的功效
一、我國傳統(tǒng)柚子茶的功效與作用
我國傳統(tǒng)的柚子茶主產(chǎn)于南方，是把整只柚子挖去果肉，在柚子殼里放入茶葉再密封起來，置于陰涼通風(fēng)處經(jīng)長時(shí)間發(fā)酵而成，其發(fā)酵時(shí)間越久越好。這種傳統(tǒng)柚子茶消積食、化痰、解酒等功效。
二、韓國蜂蜜柚子茶的功效與作用
韓國的蜂蜜柚子茶與我國傳統(tǒng)柚子茶在做法上有明顯區(qū)別，它是把整只柚子切碎熬成黏稠狀，與蜂蜜混合均勻后經(jīng)發(fā)醞而成，和茶葉毫無任何關(guān)系，但喝的時(shí)候也可以搭配紅茶或綠茶等茶葉。
韓國蜂蜜柚子茶的功效與作用比我國傳統(tǒng)柚子茶更為強(qiáng)大，因?yàn)榘l(fā)酵過程不僅保留了柚子和蜂蜜原有的營養(yǎng)成分，還去除了柚子中對人體不利的成分，喝起來無苦澀味、風(fēng)味獨(dú)特，且具有良好的保健功效和美容作用，所以大受國人尤其是女性的歡迎。
1、營養(yǎng)豐富：蜂蜜柚子茶的營養(yǎng)很豐富，因?yàn)殍肿颖旧淼拟}和維生素都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它水果，其維生素C的含量為檸檬和橙子的3倍，鈣含量比蘋果、梨等水果多10倍。
2、保健養(yǎng)生：蜂蜜柚子茶保留了柚子中豐富的天然枸櫞酸和各種無機(jī)鹽類，不僅有益于改善肝、胃、肺的機(jī)能，而且能清熱去火、化痰止咳，其中豐富的維生素C還能降低血液中的膽固醇。
3、美容養(yǎng)顏：蜂蜜的加入不僅帶來更多人體所需的微量元素，同時(shí)也改善了蜂蜜柚子茶的味道和口感，更重要的是柚子的維生素C和蜂蜜中的L半胱氨酸放在一起，那就是擊退色斑、美白皮膚的強(qiáng)強(qiáng)組合。
4、通便減肥：蜂蜜柚子茶還有排毒減肥的作用，因?yàn)殍肿雍写罅康木S生素C和膳食纖維，可以促進(jìn)新陳代謝并幫助排出體內(nèi)毒素。再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本來就具有清腸作用，所以蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素改善便秘的情況，達(dá)到減肥的目的。
兩種柚子茶的做法
一、我國傳統(tǒng)柚子茶的做法
傳統(tǒng)的柚子茶制作最好選用野生柚子和野生茶，如果找不到就用普通柚子和普通的茶葉。
具體做法步驟：
1、先把整只柚子最上端1/4處的皮割斷，然后把這個(gè)蓋子一樣的柚子皮取下來，保持完好，待用。
2、余下的柚子皮用手反復(fù)揉捏至松軟，然后再把柚子瓤整個(gè)的取出來，這個(gè)步驟需要手勁大一點(diǎn)才行，注意不要把柚子皮弄破了。取出來的柚子瓤當(dāng)然是留著作水果食用了，制作這款柚子茶用不到它。
3、把準(zhǔn)備好的茶葉裝入柚子殼里，茶葉要壓的越緊實(shí)越好。柚子殼里裝滿茶葉后，再把那個(gè)蓋子蓋在上面，還原成一個(gè)完整的柚子形狀。
4、用繩子把整只柚子皮捆綁起來，先橫豎十字捆綁，再左右米字捆綁，最后捆成一個(gè)八瓣的南瓜形狀。
5、捆好的柚子茶懸掛在陽光充足并且通風(fēng)良好的地方，風(fēng)干后就收回家里，掛在陰涼通風(fēng)處陳放起來，陳放的時(shí)間越久功效越好，陳放10年以上也是很正常的事情。
柚子的食用禁忌
宜食：柚子適宜消化不良者食用;適宜慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者食用;適宜飲酒過量后食用，酒后鮮食柚子，可使唇齒留香。
忌食：因其性涼，故氣虛體弱之人不宜多食。柚子有滑腸之效，故腹部寒冷、常患腹瀉者宜少食。
注意事項(xiàng)
①服避孕藥的女性應(yīng)忌食：美國一項(xiàng)研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個(gè)柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。”
②身體虛寒的人不宜多吃：柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
③高血壓患者服藥莫吃柚子：專家建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴(yán)重的毒副反應(yīng)。
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