青梅酒的功效與作用介紹
青梅被譽為典型的強生理堿性食品，能中和酸性食物，使血液呈微堿性。最常見的吃法是釀青梅酒，青梅酒很適合女性飲用。下面跟小編來了解青梅酒的功效與作用吧。
青梅酒的功效與作用
1、調(diào)節(jié)腸胃
便秘的產(chǎn)生，一般是因為腸道功能的退化所導(dǎo)致的，青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。
2、解毒
有毒物質(zhì)進入我們的體內(nèi)之后，都是通過肝臟和腎臟來解毒的，而且青梅果實含有的活性物質(zhì)能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。
3、防老抗衰
青梅味道酸，飲用青梅酒后能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，防止皺紋和斑點的出現(xiàn)，使皮膚組織和血管趨于年輕化，具有明顯的“回春”作用。因此，青梅酒被稱為“返老還童”的荷爾蒙。
4、殺菌
青梅中的有機酸可抑制細菌繁殖，具有殺菌的效果，可以消炎、止瀉。
5、消除疲勞
青梅中的鐵、磷、鉀、銅、鈣、鋅等天然礦物質(zhì)和維他命成分，能夠促進人體內(nèi)的新陳代謝，從而有效幫助消除疲勞。
6、改善體質(zhì)
多喝青梅酒能夠改善堿性體質(zhì)，因為青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質(zhì)，可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，有效預(yù)防多種疾病。
7、安眠
青梅酒能代替安眠藥，可幫助迅速入睡。
青梅泡酒的方法
用料：青梅1500g、冰糖500g、白酒1500g
做法：
1、先將新鮮青梅洗凈去蒂。
2、將青梅晾干，一定要干燥，不能沾有生水。
3、放入潔凈干燥的密封玻璃容器，放一層青梅，灑一層冰糖。
4、最后將酒倒入容器，密封后放陰涼處保存，慢慢等著就好了。
5、一月后即可享用，越陳越香。
青梅的生長習(xí)性
青梅屬于喜光照植物，及時進行修剪、整形，有利于形成自然開心形樹冠和促進樹冠通風(fēng)透光。青梅適宜于溫暖氣候，且較耐寒，花期在—8℃～—9℃才受凍害，幼果耐寒性減弱，—3℃～—5℃下即遭凍寒。
種植地應(yīng)選擇光照條件好、周圍沒有污染、有充足水源的地方，園地土層深厚、肥沃、濕潤、排水良好，一般選在較平坦的大山窩或半山腰建立青梅基地。
幼齡樹施肥以勤施薄施速效肥為原則。結(jié)果樹每年施肥3次，第一次在采果后，第二次在開花前，第三次在謝花后小果期。花前肥應(yīng)施足優(yōu)質(zhì)有機肥，以人畜糞肥、餅肥或農(nóng)家肥為主，此次肥應(yīng)占全年施肥量的2/3。花蕾期和小果期根外追施磷酸二氫鉀等葉面肥，同時結(jié)合施適量石灰，補充鈣質(zhì)和中和土壤酸堿度。
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