玉竹的功效與作用介紹
玉竹的功效與作用介紹
玉竹為百合科多年生草本植物,根狀莖圓柱形,直徑5-14毫米。那么玉竹的功效與作用都有哪些呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
玉竹的功效與作用
玉竹根狀莖含玉竹粘多糖,由D-果糖,D-甘露糖,D-葡萄糖及半乳糖醛酸所組成。
養陰,潤燥,除煩,止渴,治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發熱,消谷易饑,小便頻數,頭昏眩暈,內熱消渴,筋脈攣痛。
《本經》:主中風暴熱,不能動搖,跌筋結肉,諸不足。久服去面黑野,好顏色,潤澤。
《別錄》:主心腹結氣虛熱,濕毒腰痛,莖中寒,及目痛眥爛淚出。
《藥性論》:主時疾寒熱,內補不足,去虛勞客熱,頭痛不安。
《本草拾遺》:主聰明,調血氣,令人強壯。
《四聲本草》:補中益氣。
玉竹的作用
抗衰老:玉竹養陰潤燥,生津止渴,保健抗衰。玉竹里的多糖、維他命A與煙酸,能夠增強人體抗病能力,推遲衰老。
滋陰養氣:玉竹補而不膩,不寒不燥,故有補益五臟,滋養氣血,平補而潤,兼除風熱之功,玉竹味甘,多脂,柔潤可食,長于養陰,主要作用于脾胃,故久服不傷脾胃。
潤燥潤肺:玉竹主治肺陰虛所致的干咳少痰,咽舌燥和溫熱病后期,或因高燒耗傷津液而出現的津少口渴,食欲不振,胃部不適等癥。
玉竹的市場信息
1、玉竹的價格
目前市場價格在6--7元一公斤
2、玉竹的選購方法
看形狀
首先來講大家可以通過看形狀的方式觀察,玉竹是長圓柱形的,略扁,少有分支,長大概就是四到十八毫米,直徑大概就是零點三到一點六毫米,所以我們可以通過觀察其形狀的方式來得到認識,如果其長度較長的話直徑較為寬的話就說明這是最好的玉竹。
品嘗味道
另外每個人都還可以通過品嘗味道的方式來進行選擇,像一些好的玉竹特別的清脆,而且好的玉竹營養價值和功效也特別的明顯,容易折斷,并且斷面較為清晰,有明顯的輪廓在上面。
觀察橫切面
當然大家還可以通過觀察橫切面的方式來觀看,比如說好的玉竹其橫切面呈現的是扁圓形或者長方形的形狀,另外好的橫切面外壁稍厚,角質化。薄壁組織中散有多數黏液細胞,但是壞的橫切面卻沒有這方面的突出。
玉竹的保存方法
新鮮玉竹洗凈、去須后,簡單刨去表皮,切片或切丁,焯水瀝干,曬干保存。天氣不佳時,瀝干水分后風干一兩天就放入冰箱冷凍保存。
新鮮玉竹攤開在地上,暴曬或者置于通風處陰干十天半月或數月,玉竹水分減少變得柔軟不易折斷時,下墊粗糙物用手搓揉,先慢后快,由輕到重,揉去須根毛、粗皮,然后再放入冰箱冷凍保存。
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