鮮山楂有什么功效和作用

鮮山楂有什么功效和作用

　　山楂有增強食欲和促進消化的好處。是很多人都愛吃的一種食物，鮮山楂的功效和作用有哪些?下面由學習啦小編為大家介紹鮮山楂的功效和作用，希望能幫到你。

　　鮮山楂的功效和作用：

　　1.消化系統作用：山楂可單味應用，亦可與神曲、麥芽、萊菔子等配伍，加強消食化積之功。其含維生素C、維生素B、胡蘿卜素及多種有機酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促進肉食分解消化。

　　2.抗心肌缺血：山楂總黃酮能減輕缺血再灌注損傷心肌心電圖的ST段變化，提高血清NO的濃度，降低心肌缺血再灌注時心肌組織丙二醛(MDA)的水平。山楂聚合黃酮能縮小兔實驗性心肌梗死范圍。文獻報道，山楂提取物可以抑制缺血再灌注大鼠血清中(LDH)的升高，提高SOD的活力，降低MDA的生成量，從而保護心肌，減輕缺血再灌注導致的心肌細胞損傷。

　　3.抗腦缺血作用：山楂葉總黃酮可明顯提高模型小鼠腦組織LDH及SOD活力，對局灶性腦缺血再灌注損傷小鼠腦組織有明顯的保護作用，其機制與抗氧化有關。

　　4.糖代謝及抗氧化作用：應用6%的山楂水煎劑可明顯降低高脂飲食大鼠空腹血清胰島素和MDA水平，表明其可改善高脂飲食大鼠的胰島素血癥，增強機體抗脂質氧化作用，其機制可能與調節糖代謝有關，其藥效物質基礎可能與金絲桃苷和熊果酸有關。

　　5.降壓作用：山楂有擴張外周血管并具有持久的降壓作用，尤其對冷血動物的降壓作用持續時間最長，當山楂與決烏湯合用時，其降壓作用大為增強，并且作用時間也有所延長。

　　鮮山楂泡水喝的營養價值有哪些

　　1、鮮山楂能防治心血管疾病,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。

　　2、鮮山楂酸還有強心作用,對老年性心臟病也有益處。

　　3、鮮山楂能開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥都采用了鮮山楂。

　　4、鮮山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效。

　　5、鮮山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,并能促進產后子宮復原。

　　6、鮮山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

　　7、鮮山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

　　鮮山楂泡水喝的禁忌有哪些

　　1、食用鮮山楂泡水的禁忌

　　1.1、山楂不宜與豬肝同食,山楂中含有豐富的維生素C,豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素,二者同食,使維生素C加速氧化而被破壞,降低了營養價值,故山楂與豬肝不宜同食。

　　1.2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食,黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬中均含有維生素C分解酶,與山楂同食,會破壞分解山楂中的維生素C,降低營養價值,故不宜同食。

　　1.3、山楂與海產品不宜同食,海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質,而山楂中含有鞣酸,若與海產品同食,會合成鞣酸蛋白,這種物質會導致便秘,引發惡心、嘔吐、腹痛等癥狀,所以不宜同食。

　　1.4、山楂與維生素K3相克,維生素K3為止血藥,山楂為活血藥,其含有的維生素C不利于維生素K3的止血作用。