蜂蜜不能和什么同吃相克食物
蜂蜜不能和什么同吃相克食物
蜂蜜是秋冬滋補(bǔ)佳品，搭配起來(lái)有很多禁忌，不是所有食物都可以和蜂蜜一起吃的。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的和蜂蜜相克的食物，希望對(duì)你有幫助。
和蜂蜜相克的食物
1、豆腐
蜂蜜與豆腐同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時(shí)食用。
2、李子
蜂蜜含有多種酶類，李子與蜂蜜同食，會(huì)產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)，有損五臟。
3、大蔥
蔥和蜂蜜不能同食的說(shuō)法雖未上教材，但民間一直有此說(shuō)法。古醫(yī)書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載，古人吳謙在《醫(yī)宗金鑒》中說(shuō)：“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有發(fā)現(xiàn)蜂蜜與蔥同食后出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。
4、櫻桃
含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食，容易因氧化而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、生蒜
大蒜辛溫小毒，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質(zhì)亦與蜜相反。
6、孜然
蜂蜜不宜與孜然一起吃，易上火傷肝，眼紅腫。
7、沸水
蜂蜜不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會(huì)不同程度地破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。因而最好用不超過(guò)35℃的溫水沖飲。
8、洋蔥
蜂蜜不能和洋蔥一起吃，兩者同食會(huì)傷眼睛。
9、韭菜
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，一起吃容易引起腹瀉。
10、豆?jié){
蜂蜜和豆?jié){不能沖服，不利于營(yíng)養(yǎng)吸收。蜂蜜中含有少量的有機(jī)酸，當(dāng)它與豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀，人體是無(wú)法吸收的。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開(kāi)水沖服。
11、西瓜
西瓜富含維生素C，遇到蜂蜜會(huì)加速維生素C的氧化作用，失去對(duì)原有營(yíng)養(yǎng)成分的利用。
12、生姜
蜂蜜不能和生姜一起吃，同時(shí)食用容易肚子痛。
13、感冒藥
感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體的吸收速率，從而減弱退燒作用。另外，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和感冒藥同服。專家提醒，由于蜂蜜成分復(fù)雜，最好不要和藥物同時(shí)服用。蜂蜜與感冒藥應(yīng)相隔4~6小時(shí)服食。
14、萵苣
萵苣與蜂蜜相克，同食不利腸胃，易致腹瀉。蜂蜜藥性屬?zèng)觯缓炠|(zhì)，具有潤(rùn)腸通便作用;萵苣性涼，味甘、微苦。二者皆是涼性食物，若將其同食，不利于腸胃，容易導(dǎo)致腹瀉。
15、大米
蜂蜜不能和大米一起吃，兩者同食會(huì)傷胃。
16、鯽魚
蜂蜜不能和鯽魚一起吃，兩者同食會(huì)中毒。出現(xiàn)中毒現(xiàn)象要用黑豆和甘草解毒。
什么時(shí)候吃蜂蜜好
晨起應(yīng)當(dāng)飲用一杯約100-120ml的溫開(kāi)水，以沖淡血液粘稠度，同時(shí)溫水也能夠避免刺激心腦血管，是早上第一杯養(yǎng)生水。至于蜂蜜水，應(yīng)當(dāng)在喝了溫開(kāi)水后約半個(gè)到一個(gè)小時(shí)時(shí)飲用，比如配合著早餐喝一杯蜂蜜水，能夠有效幫助腸道蠕動(dòng)，進(jìn)而達(dá)到在早晨清除宿便，排毒養(yǎng)顏的作用。
每天下午3、4點(diǎn)，正值午餐與晚餐之間，也是能量消耗最大最疲勞的時(shí)候，此時(shí)機(jī)體處于“饑餓”狀態(tài)，及時(shí)補(bǔ)充一杯溫?zé)岬姆涿鬯茸尰煦绲拇竽X在芬芳香味中有所清醒，還能夠補(bǔ)充一些糖分和能量，為接下來(lái)兩三個(gè)小時(shí)的工作和生活提供活力基礎(chǔ)。同時(shí)，蜂蜜水還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用，使機(jī)體補(bǔ)充更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
哪些人不能吃蜂蜜
一是1周歲以下的嬰幼兒。由于嬰幼兒很容易便秘，有的家長(zhǎng)會(huì)在奶粉中摻入蜂蜜來(lái)喝，這是不當(dāng)?shù)摹Ｒ驗(yàn)榛覊m和土壤中往往含有肉毒桿菌，蜜蜂在采花粉釀蜜的過(guò)程中，有可能把被污染的花粉和毒素帶回蜂箱，微量的毒素可使免疫力弱的嬰兒中毒。此外，蜂蜜中包含的復(fù)雜成分也會(huì)導(dǎo)致孩子過(guò)敏或者其他不良反應(yīng)
二是糖尿病患者。因?yàn)榉涿酆写罅繂翁牵苋菀走M(jìn)入血液，會(huì)加重病情;
三是胃寒，容易腹瀉的人。
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