茄子不能和什么食物一起吃
茄子不能和什么食物一起吃
雖然茄子的口味一般，但營養價值卻非同尋常，同時我們也需要注意，不是所有的食物都適合和茄子搭配來吃。以下是學習啦小編收集整理的不能和茄子一起吃的食物，希望對你有幫助。
不能和茄子一起吃的食物
茄子與毛蟹不能共食
同食會發生不良生化反應，導致中毒，可以用藕治療。
螃蟹與茄子相克
茄子甘寒， 《本草綱目》記載：“ 茄性寒利， 多食必腹痛下利。” 而蟹肉也屬冷利寒涼之性， 故茄與蟹同食， 易傷腸胃。
墨魚與茄子相克
同食容易引起霍亂。
子宮脫垂不宜食用茄子
子宮脫垂主要由于產后體質虛弱， 氣虛下陷引起。如果患者食用蘿卜、茄子、柿子、香瓜、兔肉、海魚、海帶等滑膩、破氣的食物， 會加重病情。
茄子的營養價值
茄子中最值得驕傲的就是各種營養元素的含量都是非常可觀的,比如說維生素的含量,鈣元素的含量以及磷元素等,這些都是大家身體能夠正常運轉所需要的一些必須營養元素,從口感來說茄子的味道也是比較鮮美的!
接下來就是子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。
茄子還含磷、鉀等微量元素和膽堿胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高,可以抑制消化道腫瘤細胞的增值,從而對于消化道腫瘤的預防起到了很好的效果!
吃茄子的好處
1、保護心血管、抗壞血酸:茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。
2、防治胃癌:茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。
3、抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
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