綠橙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

　　綠橙以皮綠橙甜汁多皮薄而稱著全國(guó)，是海南熱帶水果的一大品牌。下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下綠橙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，歡迎大家閱讀。

　　綠橙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　單果重300克左右，可食率75%以上，可溶性固性物12%~14%。實(shí)中含有豐富的果膠、多種維生素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素C含量高，此外還富含有機(jī)酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等。

　　保健作用：對(duì)促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象及增強(qiáng)身體的抵御能力等都十分有幫助。

　　富含維生素c，維c具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。

　　綠橙的食材介紹：

　　果形顏色：海南綠橙皮為綠色，肉為紅色，看似尚未成熟，實(shí)則味甜汁多。此品種皮薄汁多、酸甜適中、化渣率高等優(yōu)點(diǎn)。與普通的橙子比起來(lái)，其纖維更纖細(xì)，口感更好。

　　“海南綠橙”，果實(shí)飽圓，色光碧潤(rùn)，皮薄多汁，內(nèi)質(zhì)柔軟，化渣率高，酸甜適度，鮮美可口，風(fēng)味獨(dú)特，為清熱消暑，解渴之佳果。在島外享有盛名，2002年被評(píng)為海南省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

　　綠橙的適宜人群：

　　適宜容易疲倦，在污染環(huán)境工作，嗜好抽煙，從事劇烈運(yùn)動(dòng)和高強(qiáng)度勞動(dòng)，長(zhǎng)期服藥的人。有助于淤血、紫癍、出血等癥狀，色素斑、白內(nèi)障患者、壞血病患者的治療。

　　如何挑選綠橙：

　　一、看。正宗瓊中綠橙的皮光滑細(xì)膩，顏色為綠中帶黃，果蒂剪痕齊整，果頭有明顯硬幣狀圓圈，呈凹陷狀，無(wú)凸起，果皮與果肉貼合緊密，捏起來(lái)無(wú)中空感。

　　二、切。正宗瓊中綠橙切開(kāi)后，通常會(huì)有果汁外流，比普通橙子的果汁明顯多一些，果肉為紅色，果肉紋路有亮燦燦的感覺(jué)，果肉顆粒均勻，緊密、無(wú)剝落，成瓣橙籽明顯飽滿，果皮薄厚均勻。

　　三、聞。正宗瓊中綠橙有自然芳草之味，拿個(gè)瓊中綠橙慢慢聞，會(huì)感覺(jué)到有一些自然橙香味浸入鼻中，普通橙子的香味遠(yuǎn)不及瓊中綠橙。

　　四、吃。瓊中綠橙的甜度口感要比普通的橙子好，微酸，果渣殘留量小，果汁多，果肉中間的白芯味微苦，有韌性，與果肉緊密相連，無(wú)法剝離。