燕麥片的功效與作用

燕麥片的功效與作用

　　燕麥片都是我們生活中常用的一種早餐食物，對于我們每一個人的健康都是有好處的。那么燕麥片的功效與作用是什么呢?下面就來了解一下。

　　燕麥片的功效與作用

　　1、燕麥的功效就是可以有效地降低人體中的膽固醇，如果經常食用的話，對身體是有好處的。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預防作用。

　　2、燕麥的作用就是對糖尿病患者是有好處的，因為經常食用燕麥對糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。

　　3、經常吃燕麥粥有通大便的作用，對此有很多老年人大便比較干，容易導致腦血管意外的發生，燕麥能夠解便秘這一個優點。

　　4、燕麥還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣的佳品。

　　5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對人的脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等等也有輔助療效之一，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

　　燕麥片的保健功能

　　(一)控制肥胖癥

　　1993年，美國華盛頓州39歲的糕點大王利德蔓體重150kg，TC達3.24mg/mL。平時只能臥床，后遵醫囑，每天吃2~3個燕麥稃餅(全燕麥食品，每個重25g)，3個月后體重降到125kg，TC降到1.75mg/mL。這說明燕麥具有預防肥胖的作用。

　　(二)防癌

　　根據中國傳統醫學文獻的記載和國際上對抑制腫瘤的研究報道，麥類資源中存在防止癌變物質的可能性。采用燕麥進行抑制腫瘤的研究已初見端倪，采用單純燕麥的動物進行研究，觀察發現動物的腫瘤生長變小，生存期也較長，但是尚未達到腫瘤抑制率30%，生存期延長率50%而認為具有活性的標準，然而這一結果和發現也足以證明燕麥中存在抑癌物質。至于其中起作用的成份及作用的機理感覺未見報道，這方面的研究有待于進一步深入。

　　(三)抗高血黏度和血小板聚集作用

　　燕麥還具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用。試驗證明，燕麥面粉6g，可顯著降低高脂飼料組大鼠的血漿黏度和高切、低切變率下的全血黏度，同時能明顯抑制ADP和膠原誘導的血小板聚集。因而燕麥粉可能會具有預防血栓形成的作用和功效，目前尚未見到有關的研究報道。