咖喱飯食材

　　"咖喱”一詞來(lái)源于坦米爾語(yǔ)，是“許多的香料加在一起煮”的意思，據(jù)說(shuō)咖喱的故鄉(xiāng)在印度。 那么咖喱飯食材有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給您介紹一下!希望對(duì)您有幫助哦!

　　咖喱飯食材：

　　咖喱飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊(小一些)，胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調(diào)料：食用油，鹽，咖喱塊。

　　咖喱飯制作方法一

　　1、鍋里放油，炒肉

　　美味咖喱飯 (16張)

　　2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點(diǎn)油(當(dāng)然也不要放太多)，還要放適量的鹽(也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽)

　　3、菜有些熟了，加水漫過(guò)菜，小火煮

　　4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味)，然后倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。

　　5、繼續(xù)煮上5分鐘。

　　6、米飯另做，澆上菜和湯

　　咖喱飯制作方法二

　　1、把緊好的牛肉切2cm見(jiàn)方的塊，也可以去超市買(mǎi)切好的，有點(diǎn)肥的或帶筋的更好。(注：咖喱飯里放什么肉完全憑個(gè)人愛(ài)好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢)(同時(shí)悶一鍋大米飯)

　　2、同時(shí)土豆切方塊兒(塊兒一定不要太大)、胡蘿卜切圓塊兒(打皮，塊大點(diǎn)兒)，洋蔥多量切粗絲

　　3、在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進(jìn)去炒一下(要空干水，不然嘣的好厲害)，看到邊兒發(fā)焦的時(shí)候取出。

　　4、用剩下的油把胡蘿卜、洋蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。

　　5、用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。

　　6、然后放入咖喱塊，等它完全溶解后(大約10分鐘)，放入土豆，(適量加入一些椰漿會(huì)更加香濃)。

　　7、小火煮(大約15分鐘)，一邊煮一邊攪拌

　　8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來(lái)說(shuō)不需要放任何調(diào)料了

　　咖喱飯制作方法三

　　一塊新鮮的牛肉

　　切成大小均勻的肉塊將牛肉切成1.5克左右的小丁

　　把牛肉用水焯一下，倒上腌料

　　再倒點(diǎn)水

　　水不要倒太多，按包裝袋上的比例來(lái)，最好有時(shí)間進(jìn)行一次摔打工藝，十分鐘

　　再將水和腌料混勻后加入到牛肉丁中的，混合均勻,靜腌半個(gè)小時(shí)，然后放一保鮮袋里，裝好，放冰箱里，第二天中午就可以用了

　　準(zhǔn)備些胡蘿卜，洋蔥，土豆等食材

　　都給它們切成小丁

　　牛肉，土豆，胡蘿卜先下鍋炒，在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后

　　然后加水，水沒(méi)過(guò)原料就可以

　　汁收干凈就可以，水要是放多了就來(lái)點(diǎn)淀粉收汁 加入蔬菜丁和適量的水，小火燜燉35分鐘

　　土豆變軟沙化，汁液成粘稠狀態(tài)即可與米飯一起食用。

　　咖喱飯制作方法四

　　1.將土豆胡蘿卜圓蔥青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末

　　2.將鍋燒熱放植物油轉(zhuǎn)小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味

　　3.倒入圓蔥土豆胡蘿卜炒均勻放入清水沒(méi)過(guò)所有材料1厘米

　　4.大火燒開(kāi)小火燜5分鐘

　　5.放入紅燒肉拌勻再燉至土豆熟

　　6.用勺子壓碎1/5的土豆(這樣做出來(lái)的咖喱湯汁會(huì)很濃，味道特別棒)

　　7.大火收一下湯汁(多留一點(diǎn)拌出來(lái)的咖喱飯才好吃)

　　做法

　　材料：咖喱牛肉洋蔥土豆胡蘿卜至于量的問(wèn)題要看個(gè)人喜好了，喜歡的就可以多買(mǎi)些，還可以加進(jìn)蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的東西(肉+蔬菜)

　　做法：1.材料切塊。(切小一點(diǎn)可以節(jié)省時(shí)間)

　　2.在鍋里放一點(diǎn)油，估計(jì)滑一下鍋就可以了(我做的時(shí)候就因?yàn)榉庞吞啵潘悴簧鲜赖?/p>

　　3.可以加一點(diǎn)黃油

　　4.油熱后，把切好的肉和菜下鍋去炒幾分鐘

　　5.然后加水，燉15分鐘左右(土豆和胡蘿卜軟了就好)

　　6.加咖喱，攪拌均勻后，再燉10分鐘左右

　　咖喱飯制作系列做法

　　肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊兩厘米左右：土豆—切塊，胡蘿卜—切丁，洋蔥—切成細(xì)末料：食用油，鹽，咖喱粉

　　步驟：1、鍋里放油，炒肉

　　2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點(diǎn)油，還要放適量的鹽3、菜有些熟了，加水漫過(guò)菜，小火煮

　　4、菜都熟透了，小火，放咖喱粉到鍋里，溶化拌勻

　　5、繼續(xù)用中火煮5分鐘

　　6、米飯另做，澆上菜和湯

　　咖喱米飯

　　材料：香米，胡蘿卜，洋蔥，青菜。

　　作料：咖喱粉，鹽，味精，油。

　　制作：將香米淘?xún)簦湃爰恿丝о鄣乃薪荩罪堉螅瑢⒚罪堈羰齑谩⒑}卜、洋蔥、青菜切丁，鍋中放入適量油，燒熱后放入胡蘿卜、洋蔥、青菜丁煸炒，再放入米飯，加鹽和味精一同翻炒片刻即可。