白花蛇舌草的功效與作用及食用方法

　　白花蛇舌草(學名:Hedyotis diffusa)為一年生披散草本，高15-50cm。根細長，分枝，白花。莖略帶方形或扁圓柱形，光滑無毛，從基部發出多分枝。花期春季。種子棕黃色，細小，且3個棱角。也許還有很多人不了解白花蛇舌草，那么就讓小編來介紹一下它的功效及作用，它還能用來食用哦!

　　白花蛇舌草的功效

　　1、清熱解毒，消癰散結，利尿除濕。

　　2、 用于腸癰肺癰瘡癤腫痛毒蛇咬傷。

　　3、用于各種腫瘤，尤其多用于消化道及淋巴腫瘤。

　　4、用于濕熱水腫熱淋黃疸。

　　5、現代又用于支氣管炎，盆腔炎等。

　　白花蛇舌草的作用

　　1、抗菌消炎。通過科學對小兔的實驗得出，白花蛇舌草對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌等細菌均有抑制作用，此外還能增加體內吞噬細胞的吞噬能力，從而使得機體的抗炎能力得以提升，有效的預防和恢復各種疾病。

　　2、解毒。白花蛇舌草最善于解毒，如被毒蛇咬傷后的蛇毒以及各種癰腫瘡毒等，白花蛇舌草解毒內服外用均可、有較強的解毒清熱功能。

　　3、美容養顏。白花蛇舌草如果配伍得當可治療各種疾病。由于其擁有的抗菌消炎等功能，能夠淡化肌膚表面黑色素，起到美白的作用，因此也具有美容養顏的功效。

　　4、治療前列腺腫大。前列腺腫大的患者一般以中老年男性為多，一旦患有前列腺腫大就可以使用白花蛇舌草來進行治療和保養，也可以在平時用適當白花蛇舌草泡茶飲用，具有不錯的恢復作用。

　　藥理作用

　　1.抗腫瘤作用

　　在體外(相當生藥6g/ml)對急性淋巴細胞型、粒細胞型、單核細胞型以及慢性粒細胞型的腫瘤細胞有較強抑制作用。

　　2.抗菌消炎作用體外抗菌作用并不顯著，只對金黃色葡萄球菌和痢疾桿菌有微弱作用。

　　2.1.抗菌：煎劑用試管稀釋法，1:4對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌，1:2對傷寒桿菌、綠膿桿菌等具抑制作用。

　　2.2.抗炎免疫：煎劑4g/kg1日內灌服4次，對正常兔及人工狹窄闌尾所致的實驗性闌尾炎兔均有刺激網狀內皮糸統增生，增加吞噬細胞的吞噬能力，并使嗜銀物質傾向致密化，增強機體的防御能力而達到抗炎的作用。【毒性】浸膏半數致死量，小鼠腹腔注射為104g生藥/kg。

　　白花蛇草的食用方法

　　1、胡白術燉烏龜

　　材料：烏龜300克，柴胡9克,桃仁10克,白術15克,白花蛇舌草30克

　　做法：

　　(1)將龜宰殺，去內臟，清洗干凈;

　　(2)將柴胡、桃仁、白術、白花蛇舌草，煎湯去渣;

　　(3)藥汁中加入烏龜肉燉熟。

　　養生功效：適用于鼻咽癌的輔助治療。

　　2、蛇草薏苡仁粥

　　材料：白花蛇舌草80克,薏米50克,菱角粉50克

　　做法：

　　(1)將白花蛇舌草洗凈;

　　(2)白花蛇舌草加水1500毫升，急火煮開，改文火煎15分鐘，去渣取汁;

　　(3)藥汁加薏米煮至裂開;

　　(4)加菱角粉煮熟即可。

　　養生功效：

　　(1)白花蛇舌草味甘、淡，性微寒，有清熱解毒、利水通淋之功，現代醫學研究認為它具有抗腫瘤作用。菱粉味甘，性寒，據《中醫藥研究資料》稱，菱粉水煎服可治療各種癌癥。薏苡仁味甘、淡、性微寒，健脾治濕。三味藥共用具有利水通淋，防癌抗癌作用。

　　(2)清熱解毒，健脾利水。適用于前列腺癌。

　　3、銀耳燉白花蛇舌草

　　材料：銀耳(干)25克,地榆20克,白花蛇舌草30克,阿膠12克

　　做法：

　　(1)銀耳用溫水泡軟后洗凈，加水適量，隔水蒸熟。阿膠提前熔化。

　　(2)加地榆、白花蛇舌草煎煮后取汁液。

　　(3)將阿膠汁、地榆、白花蛇舌草汁調勻，與銀耳混合后同服。

　　養生功效：

　　(1)此菜具有清肺，益氣的功效。

　　(2)西醫認為本菜營養豐富，含蛋白質、糖類、無機鹽、維生素B、脂肪、粗纖維等成分，具有益氣、活血、潤腸之功效，能增強人體免疫力，對肺癌患者有療效。

　　(3)中醫認為銀耳性平，味甘、淡，能滋陰潤肺、養胃生津;白花蛇舌草性寒，味苦、甘，能清熱、利濕、解毒。

　　4、雙菇鯽魚湯

　　材料：鯽魚800克，香菇(干)15克,蘑菇(鮮蘑)30克,白花蛇舌草30克

　　做法：

　　(1)白花蛇草加水6杯煎煮約10分鐘，濾出汁備用。香菇泡軟，洋菇洗凈，鯽魚洗凈。

　　(2)鍋中加油燒熱，把鯽魚放下，用小火兩面煎黃，再加蔥(切段)、姜(切片)、酒，藥汁一起煮沸。加入香菇、洋菇小火煮至魚熟湯濃，加入鹽、味精、糖調味，再煮片刻即可。

　　養生功效：本方適用于肺病后到氣血虧虛，或肺癌手術后，化學放射治療后康復期。