香附的功效與作用及食用方法

香附的功效與作用及食用方法

　　香附，原名“莎草”，始載于《名醫別錄》，列為中品。香附的學名是Rhizoma Cyperi (Nutgrass Galingale Rhizome)，常用于中藥。下面就由學習啦小編為大家介紹下香附的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　香附的功效和作用

　　鎮痛作用

　　用小鼠電盤刺激法，香附子(采自貴陽)20%醇提取物0.5毫升/20克體重皮下注射，能明顯提高小鼠痛閾。

　　抗菌作用

　　香附塊根有抗菌作用，其提取物對某些真菌有抑制作用。比如香附揮發油對金黃色葡萄球菌有抑制作用，對宋內氏痢疾桿菌亦有效。

　　脘腹脹痛

　　香附可用于肝氣郁結之胸脅及胃腹脹痛。配柴胡、青皮治胸脅痛。配高良姜治胃寒痛。

　　調經止痛

　　中醫認為，香附可用于肝氣郁結之月經不調、小腹脹痛。配艾葉治寒凝氣滯之行經腹痛。

　　對子宮的作用

　　香附能抑制離體子宮的收縮，對子宮肌張力的弛緩作用，而且香附所含的油有微弱的雌激素作用。

　　麻醉作用

　　科學研究表明，香附有麻醉作用。

　　解熱作用

　　香附醇提取物對發熱有解熱作用。

　　香附的食用方法

　　生香附：揀去雜質，碾成碎粒，簸去細毛及細末。

　　制香附：將碾碎之香附放入缸內，用黃酒及米醋拌勻。再用砂糖，加水適量炒烊，然后將香附倒入鍋內，與砂糖水充分混合，炒干。 (每香附粒100斤，用黃酒、米醋各20斤，砂糖6斤)

　　四制香附：取凈香附用米醋、童便、黃酒、煉蜜(加開水烊化)，充分拌炒至干透取出。(每生香附100斤，用米醋、黃酒、童便各12.5斤，煉蜜6斤)

　　醋香附：取凈香附粒，加醋拌勻，悶一宿，置鍋內炒至微黃色，取出晾干。(每香附粒100斤，用醋20斤)香附炭：取凈香附，置鍋內用武火炒至表面焦黑色，內部焦黃色，但須存性，噴淋清水，取出曬干。