草果的作用與功效

　　草果是一種豆蔻科的植物，因為是植物的果實，所以也被稱為草果子。草果的質地堅硬，剝開后呈現灰白色， 但是有股味道，聞起來是種怪怪的臭味。下面就由學習啦小編為大家介紹下草果的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　草果的功效和作用

　　1.草果可以化痰止咳

　　草果中的有效成分具有化痰止咳的作用，并且因為草果中有一種案由素，可以達到天然鎮痛劑的作用，所以食用草果可以起到止疼，清熱解毒，化咳平喘的效用。

　　2、草果可以抗炎殺菌

　　草果具有很強的抗炎作用，能夠對抗真菌，尤其是草果中一種叫香葉醇的物質，更是能達到很好的消炎抗菌的效果，對于人們來說，食用草果可以殺滅我們體內的真菌，達到消炎滅菌的功效。

　　3、草果的其它作用

　　大量的實踐證明，草果可以抑制腸胃運動，并且輕度能夠利尿，還能夠殺滅體內的蛔蟲，達到很好的效果。另外，草果還有眾多的其他作用等待著我們去進一步挖掘和發現。

　　草果的功用價值

　　食用價值

　　草果是一種調味香料，為中國廣大城鄉人民日常生活中所不可缺少的必需品.草果具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進食欲，是烹調佐料中的佳品，被人們譽為食品調味中的“五香之一”。燉煮牛羊肉時，放點草果，既清香可口，又驅避膻臭，因此，草果一直都是緊俏商品。尤其在新疆、甘肅、內蒙、寧夏、西藏、陜西等常食用牛羊肉的地區，人們更是爭相購買，成為市場供不應求的暢銷商品。

　　藥用價值

　　草果味辛性溫，有溫中健胃，消食順氣，祛寒濕的功能，并能解酒毒，去口臭。果實入藥能治心腹疼，食積不消，止瀉，嘔吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸滿腹脹等癥。

　　生態價值

　　由于草果的生存環境是在常綠闊葉林下的山凹之中，不跟其他作物爭地，又可充分利用林間資源，保護常綠闊葉林，涵養水源，保護水土，為農業穩產高產創造良好生態環境，騰沖發展種植草果以來不但保護了大面積的天然林，而且新增了很多人工常綠闊葉林等水源林，大大減少了泥石流和洪水的發生，保護了大片水田。比如北海鄉塘子河、花園河，其河源頭的山凹中種了草果以來，沒有發生過泥石流和水災，干季水也不象以前那樣小過。可見草果的生態效益是不可低估的。另外，由于草果園生態系統完備，草果清香彌漫于林間，又有守草果園的山房，是開發生態旅游的好去處。

　　經濟價值

　　栽培草果好處較多，種植三年后即可開花結果，七年后進入盛果期，連續結果20年左右，一般都可以生長幾十年。象騰沖打苴徐家園1972年種的草果，現在都還有150斤/畝的產量，由于草果受益時間長，花工少，經濟價值高，成熟期在秋收后，采果不與糧食生產爭勞力，群眾稱之為“山中搖錢樹”。特別是近幾年來，草果價格猛升(2000年后期1市斤鮮草果賣到10元錢)真的富了不少人。打苴花園、五合高家山、猴橋等一些貧困山區一年就脫了貧。另外從市場情況看，由于能生產草果的地區有限、價格再低也能到 2元/斤，也比種包谷、水稻強，因此發展草果產業是貧困山區脫貧致富的一條好路子。