菖蒲的功效與作用及食用方法
菖蒲(學名：Acorus calamus L.)：也叫做白菖蒲、藏菖蒲。多年生草木，根狀莖粗壯。葉基生，劍形，中脈明顯突出，基部葉鞘套折，有膜質邊緣。生于沼澤地、溪流或水田邊。下面就由學習啦小編為大家介紹下菖蒲的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
菖蒲的功效和作用
鎮靜作用。
用菖蒲揮發油的1/6和1/3半數致死量可以減少小白鼠的自發活動，減弱麻黃堿的中樞興奮作用，并可解除獨居小鼠的攻擊行為，這些作用顯示石菖蒲揮發油具有鎮靜效果，此外還能顯著延長戊巴比妥鈉的麻醉時間。
對消化系統的影響。
菖蒲內服能促進消化液的分泌及制止胃腸異常發酵，并有弛緩腸管平滑肌痙攣的作用。
除痰開竅。
石菖蒲味辛性溫，芳香清爽。辛能開泄，溫勝寒濕，芳香開竅。且入心經，則能除痰濁、開心竅、寧神志，故凡痰濕蒙蔽清竅致致的神志昏亂，癲癇呆癡等癥，每多常用，乃豁痰開竅、寧心安神佳品。《本草從新》謂其“辛苦麗溫，芳香而散，開心孔，利九竅”，故《梅氏驗方新編》即以本品配生姜，共搗法灌服，專治痰迷心竅。
聰耳治健忘。
石菖蒲芳香利竅、疏散開達，《名醫別錄》謂其有“聰耳明目、益心智”之功，故善治迷惑健忘、耳鳴失聰等癥。如(《證治準繩》不忘散)，即以菖蒲配遠志等、專治迷惑善忘;《千金方》開心散，亦以本品配他藥，主治健忘。
化濕和胃。
石菖蒲辛苦氣香，入胃經則能宣化濕濁、開胃消食，乃化濕和胃良藥。《本草備要》謂其“去濕逐風，脘痞不饑者，癥見：胃脘脹滿悶痛、飲食無味、食欲不振、形瘦體倦、苔膩脈細等，用之多效。皆取其苦燥除濕、辛香宣散、利竅開胃、消積寬中之功也。
散寒除痹。
石菖蒲芳香辛溫，溫可勝寒，辛香散濕;更走中焦、則可開發脾胃之氣雨除風寒濕痹。正如《本草求真》謂：“《本經》首言治風寒濕痹，是取其辛溫開發脾氣之力。”本品既“主的肢濕痹，不得屈伸”(《名醫別錄》)，亦治邪風冷痹、身體俱痛，如(《圣濟總錄》菖蒲散)，以本品配烏頭等，治冷痹身痛。
去濕止癢。
石菖蒲辛苦而溫，辛溫能化濕;苦燥可殺蟲，故本品外用涂敷，有去濕療瘡、殺蟲止癢之功。《藥性論》亦載，本晶“殺諸蟲，治惡瘡疥瘙。”對皮膚濕瘡、疥癬等疾，皆可應用。如《濟急仙方》以菖蒲配蛇床子組方、為末涂搽，主治：陰汗濕癢。
石菖蒲的食用方法
加工炮制
1、凈制：除去雜質。
2、切制：除去雜質，洗凈，潤透，切厚片，曬干。
3、炮制：
(1)姜制取石菖蒲片用中火炒熱后.均勻加入姜汁炒干，取出，放涼。每100公斤，用生姜12.5公斤。
(2)麩制：取麩皮撒于鍋內，待麩皮冒煙時，倒入石菖蒲片，用文火炒至黃色為度，取出篩去麥麩，放涼。每石菖蒲100公斤，用麥麩12.5公斤。
菖蒲飲子
處方來源：《普濟方》卷一四一引《德生堂方》。
組成：川芎半兩，豬苓(去黑皮)半兩，藁本(凈)半兩，柴胡(去蘆頭)半兩，菖蒲半兩，干葛半兩，甘草半兩，桑白皮半兩。
主治：四時傷寒，不問兩感，頭疼，發熱憎寒，咳嗽。
用法用量：每服5錢，水盞半，生姜3片，同煎8分，去滓溫服，滓再煎，如要出汗者，加連須蔥白1根，同煎。7日內外皆可服，病在上則吐，在表則汗，下則泄，其病即解。
制備方法：上(口父)咀，如法修制。
菖蒲的配方
治癲癇：九節菖蒲(去毛焙干)，以木臼杵為細末，不可犯鐵器，用黑豮豬心以竹刀批開，砂罐煮湯送下，每日空心服二、三錢。(《醫學正傳》)
治少小熱風癇，兼失心者：菖蒲(石上一寸九節者)，宣連、車前子、生地黃、苦參、地骨皮各一兩。上為末，蜜和丸，如黍米大，每食后服十五丸，不拘早晚，以飯下。忌羊肉、血、飴糖、桃、梅果物。(《普濟方》菖蒲丸)
治痰迷心竅：石菖蒲、生姜。共搗汁灌下。(《梅氏驗方新編》)
治溫熱、濕溫、冬溫之邪，竄入心包，神昏譫語，或不語，舌苔焦黑，或笑或痙：連翹三錢(去心)，犀角一錢，川貝母三錢(去心)，鮮石菖蒲一錢。加牛黃至寶丹一顆，去蠟殼化沖。(《時病論》)
治好忘：遠志、人參各四分，茯苓二兩，菖蒲一兩。上四味治下篩，飲服方寸匕，日三。(《千金方》開心散)
治心氣不定，五臟不足，甚者憂愁悲傷不樂，忽忽喜忘。朝差暮劇，暮差朝發，狂眩：菖蒲、遠志各二兩，茯苓、人參各三兩。上四味末之，蜜丸，飲服如梧子大七丸，日三。(《千金方》定志小丸)
治諸食積、氣積、血積、鼓脹之類：石菖蒲八兩(銼)，斑貓四兩(去翅足，二味同炒焦黃色，揀去斑貓不用)。上用粗布袋盛起，兩人牽掣去盡貓毒屑了，卻將菖蒲為細末，(丸)如梧桐子大，每服三五十丸，溫酒或白湯送下。(《奇效良方》)
治風冷痹，身體俱痛：菖蒲(銼)、生地黃(去土，切)、枸杞根(去心)各四兩，烏頭(炮裂，去皮臍，銼)二兩，生商陸根(去土，切)四兩，生姜(切薄片)八兩。上六味，以清酒三升漬一宿，暴干，復納酒中，以酒盡為度，暴干，搗篩為細散。每服，空心溫酒調一錢匕，日再服。(《圣濟總錄》菖蒲散)
治耳聾：菖蒲根一寸，巴豆一粒(去皮心)。二物合搗，篩，分作七丸，綿裹，臥即塞，夜易之。(《補缺肘后方》菖蒲根丸)