夏季家庭養(yǎng)生藥膳食譜
每到炎熱季節(jié),很多人胃口不好,消化功能降低,且易出現(xiàn)乏力倦怠、胃脘不舒等癥狀,有的發(fā)生胃腸道疾患。因此小編準(zhǔn)備了夏季家庭養(yǎng)生藥膳食譜，希望夏季家庭養(yǎng)生藥膳食譜能對你有幫助!
夏季家庭養(yǎng)生藥膳食譜
主料 稻米15克 白蘿卜30克
輔料 蘿卜纓30克
白蘿卜粥的做法
1.將米淘洗干凈加水適量熬成約40克的軟稀粥倒入磨臼內(nèi)，再倒入高湯半杯磨碎。2.將白蘿卜洗凈切碎成蘿卜泥倒入粥中，一同放入微波爐中加熱，約一分鐘后取出。3.最后，將洗凈的白蘿卜葉切成碎末撒在粥上即可。
主料 小米100克
調(diào)料 赤砂糖30克
小米紅糖粥的做法
1.將小米淘洗干凈，用冷水浸泡片刻，撈出瀝干水分;2.鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水，先用旺火燒開;3.然后改小火煮至米爛湯濃;4.依個(gè)口味，加入適量紅糖攪勻，再煮一二沸，即可盛起食用。
料 西谷米50克 芒果300克
芒果西米露的做法
1.芒果一個(gè)切塊，一個(gè)榨汁;2.煮一鍋開水，下西米;3.煮到中間還有個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候關(guān)火，悶3分鐘，撈出過冰水;4.完全冷卻，撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉即可。
芒果西米露制作提示
可加適量白糖及牛奶。
主料 冬瓜120克 薏米40克 稻米30克
冬瓜薏米粥的做法
1.將大米、薏米分別用水淘洗干凈;2.冬瓜去籽去毛留皮洗凈切塊;3.將冬瓜、大米、薏米加水適量，大火煮開撇去浮沫;4.改用小火煮至熟即可。
主料 稻米100克 鴨肉300克
調(diào)料 子姜10克 大蔥20克 豆豉30克 襄荷5克 鹽5克 胡椒粉1克 料酒15克
指數(shù) 推薦指數(shù) 7 營養(yǎng)指數(shù) 7 難易指數(shù) 7 時(shí)間指數(shù) 5 減肥指數(shù) 0 養(yǎng)顏指數(shù) 0 麻辣指數(shù) 0
鴨肉粥的做法
1.鴨肉洗凈，汆燙過;2.將水12杯燒開，放入鴨肉和料酒(15克)、老姜、煮40分鐘;3.取出鴨肉，放晾、切絲;4.白米洗凈，加入煮鴨的高湯8杯，改小火煮到米粒熟軟;5.加入鴨肉、鹽、胡椒粉和嫩姜絲同煮;6.再放入豆豉煮開，然后熄火盛出;7.食用時(shí)加少許蔥花即可。
鴨肉粥制作提示
1.煮鴨的高湯比較油，不妨濾除后再用;2.也可以加入切絲的烤鴨，但是沒有湯汁，口感較淡，用煮鴨的湯比較鮮。
主料 粳米250克
輔料 荷葉50克
調(diào)料 白砂糖20克
荷葉粥的做法
1.將鮮荷葉洗凈，剪去蒂及邊緣;2.將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量;
3.將荷葉蓋于粳米上;4.將鋁鍋置武火上燒沸，再改用文火煎熬1小時(shí);5.粳米熟透揭去荷葉，放入白糖拌勻，停火即成。
荷葉粥健康提示
1. 健脾利濕，消暑清熱;2. 適用于暑天受濕泄瀉、眩暈、水氣浮腫、頭痛、吐血、鼻血、崩漏、便血、產(chǎn)后血暈等癥;3. 身體虛弱者忌服。
主料 蘑菇(干)320克 玉米筍(罐裝)160克 扁豆160克 番茄200克 調(diào)料 姜15克 大蔥3克 白砂糖3克 鹽4克 香油5克 胡椒粉2克