中醫(yī)秋季養(yǎng)生食譜

中醫(yī)秋季養(yǎng)生食譜

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　　中醫(yī)秋季養(yǎng)生食譜

　　胡桃粥

　　胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補(bǔ)腎、益肺、潤(rùn)腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補(bǔ)腎，還可以預(yù)防陽(yáng)萎、遺精，有延年抗衰老作用。

　　栗子粥

　　栗子肉與粳米共煮，有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。

　　百合杏仁粥

　　鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤(rùn)肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。

　　生熟地丹皮湯

　　春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰

　　原料：生熟地各15克、山萸肉10克、女貞子15克、旱蓮草15克、天花粉10克、當(dāng)歸10克、丹參30克、茯苓10克、丹皮10克、炙甘草6克。

　　功效：滋補(bǔ)肝腎，可用于肝腎陰虛型黃褐斑。肝腎陰虛表現(xiàn)為色斑褐黑，邊界明顯，面色晦暗無(wú)華，兼頭暈?zāi)垦！⒀ニ彳洝⑸嗉t少苔、脈細(xì)或數(shù)。祛斑美自養(yǎng)顏秘法。

　　補(bǔ)益肝腎的白鴨消斑湯

　　原料：白鴨1只，山藥200克，生地100克，枸杞子30

　　克，調(diào)料適量。將白鴨去毛雜骨，洗凈，用食鹽、胡椒粉、黃酒涂抹鴨體內(nèi)外，撒上蔥、姜腌1小時(shí)左右后切為丁，山藥切片。生地布包，置碗底，而后放入山藥、枸杞、鴨丁，上籠蒸熟服食，每周2-3劑，可補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)陰消斑。

　　柚子雞

　　配料：柚子(越冬最佳)一個(gè)，公雞一只，精鹽適量。

　　做法：公雞去毛、內(nèi)臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時(shí)加入精鹽調(diào)味即可。

　　功效：補(bǔ)肺益氣，化痰止咳。

　　菊花大棗枸杞粥

　　秋季養(yǎng)生食譜大搜羅 防病強(qiáng)身延年益壽

　　做法:

　　1、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵;

　　2、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí);

　　3、放入菊花、無(wú)核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí);

　　4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。

　　功效：菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。