坐月子期間食譜

　　坐月子期間食譜都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的坐月子期間食譜，就讓小編帶你一一講解吧!

　　坐月子期間食譜

　　1、豬蹄黃豆湯

　　【原料】豬蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。

　　【制作】豬蹄1只洗凈剁成碎塊，與黃豆60克，黃花菜30克共煮爛，入油、鹽等調味，分數次吃完。2-3日一劑，連服3劑。

　　【功效】滋補陰血，化生乳汁。

　　【應用】產后乳汁稀少，無乳脹，乳房柔軟。

　　【按語】豬蹄、黃豆、黃花菜湯是常用的催乳方，它適用于乳汁化生不足的缺乳，服用豬蹄湯要分次，湯多肉少，否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會引起胃口不佳，反而補不進。

　　2、豬蹄燉絲瓜豆腐

　　豬蹄性微咸、平，有補血通乳、生肌托瘡的作用。絲瓜具有清熱利腸、涼血解毒、能經絡、行血脈、下乳汁的作用。豆腐上具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用，可治療婦女乳汁不通等癥。

　　此菜由豬蹄、絲瓜、豆腐與益氣補虛、健脾胃的香菇燉制而成，具有益氣生血、養筋健骨、通絡下乳、行氣散結、足者，具有良好的生乳作用;對于乳絡不通、脹乳汁少，或乳脹生結、疼痛乳少、乳房微熱者，有通利行乳、散結止痛、清熱除淤的作用，能促進乳汁通利，防止乳腺炎的發生。

　　3、燉豆腐豬蹄香菇

　　【材料】：豆腐5塊、豬蹄(前腿)一只、香菇25公克、絲瓜250公克、生薑絲少許

　　【作法】：豬蹄切塊先煮，再加入香菇、生薑絲、鹽，後放絲瓜、豆腐。此量需在1、2日內吃完 豬蹄花生仁

　　豬爪2個，洗凈，用刀劃口。花生200克，鹽、蔥、姜、黃酒適量，加清水用武火燒沸后，再用文火熬至爛熟。對陰虛少乳者有效。

　　4、豬蹄通草湯

　　【食材】：豬蹄1只，通草10克，水1500毫升，蔥、鹽、黃酒等調味料

　　【制作方法】：將所有食材放在一起，先用大火煮、水開后用小火煮，煮1~2小時，直至豬蹄酥爛為止。

　　【食用方法】：待湯稍涼后，喝湯吃肉，每天一次，連服3-5天即可見效。

　　【功效】：豬蹄含豐富的蛋白質、脂肪、有較強的活血、補血作用，而通草有利水、通乳汁功能。

　　5、酸菜豬手煲

　　【原料】：豬手一只、川酸菜、花生及調味料適量。

　　【制作】：

　　1.先將豬手斬開，放入開水中汆燙5分鐘，撈出瀝干;

　　2.在煲中加冷水和各種原料，用大火煮30分鐘后改小火慢燉1小時，最后加鹽調味。

　　【營養小特色】：

　　花生與豬手都能夠補血和通乳，是媽咪產后補身的上品。如果加一些川酸菜，就會使這道菜的口感鮮美異常，有助于提高產后體弱媽咪的食欲。

　　6、田七紅棗燉雞

　　【配方】鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許。

　　【做法】紅棗用清水浸軟，洗凈去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗， 待用。雞肉拖水 后，洗凈，瀝干水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內，注入適量開水至八成滿，以 大火隔水燉約2小時，加入調味料，取出，即可趁熱飲用。

　　7、母雞燉山藥

　　母雞1只，洗凈，將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內吃完。可用于脾胃虛弱少乳者。