女人坐月子食譜
女人坐月子食譜
女人坐月子食譜都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的女人坐月子食譜，就讓小編帶你一一講解吧!
女人坐月子食譜
胡蘿卜排骨：
功效：提高免疫力，增強抵抗力。
材料：排骨200克，胡蘿卜100克(約1根)，帶皮老姜3片，麻油20 ml，廣 和坐月子水600 ml。
做法：1.將排骨在開水中汆燙變色后，瀝干備用;
2.麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉小火爆至褐色，但不能焦黑;
3.將胡蘿卜、排骨放入鍋中翻炒10秒鐘，加入月子水轉大火煮開后轉文 火燉煮50分鐘即可。 使用階段：產后第二、第三周食用
臺灣油飯：
功效：促進腸胃蠕動，防止產后內臟下垂。
材料：糯米40克，去柄香菇6克，胡蘿卜6克，大蒜6克，五花肉30克，蝦米 6克，帶皮老姜5片，麻油適量，雷允上坐月子水100 ml。
做法：1.糯米洗凈瀝干后，于月子水中泡8小時后撈起瀝干，泡過的水備用; 2.將香菇、蝦米泡入1中留下的月子水中，泡軟后香菇切成粗絲;
3.老姜、五花肉、胡蘿卜均切成粗絲;
4.鍋子加熱后放入4大匙麻油，將老姜、大蒜放下炒成淺褐色具香味;
5.加入蝦米、香菇、五花肉及胡蘿卜炒至香味出來出來即取出;
6.鍋內重新加熱，放入三大匙麻油燒熱，糯米下鍋炒至粘性，加入5中 的材料一起炒;
7.將炒好的材料放入蒸鍋內，并加入泡過蝦米及香菇的月子水，分量需 蓋過所有材料;
8.放入蒸籠或電飯鍋內，蒸熟即可食用。
使用階段：產后第二周至月子結束食用
時令蔬菜：
功效：促進消化，預防便秘。
材料：第二周以紅色蔬菜為主，如：胡蘿或紅莧菜等;第三周以后只要是溫和的 蔬菜均可選擇，有些菜在燒制時可搭配少許的枸杞。
做法：1.將蔬菜洗凈，帶皮老姜切成薄片;
2.用適量的麻油及老姜快炒，再加些月子水使之沸騰后煮爛即可食用。 使用階段：產后第二周至月子結束食用
山藥腰花：
功效：補腎氣，健脾，促進收縮骨盆腔及子宮。
材料：豬腰子一副，山藥100克(約2小根)，帶皮老姜3片， 麻油35 ml，廣 和坐月子水300 ml。
做法：1.將豬腰子洗凈后切成兩半，把里面白色尿腺剔出，山藥切成小段備用;
2.將清理干凈的豬腰子在表面斜切數條裂紋后，切成三公分寬的小片;
3.麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉小火爆至褐色，但不能焦黑;
4.轉大火，放入豬腰片炒至變色;
5.加入坐月子水及山藥煮開，轉小火，煮45分鐘即可。
使用階段：產后第二周食用
四神腰花：
功效：補氣、利水，促進新陳代謝，幫助入睡等作用。
材料：藥包1袋(干淮山藥15克，薏仁15克，蓮子3顆，芡實15克)，豬腰子 一副(即2個豬腰)，帶皮老姜5片，麻油35 ml，雷允上坐月子水300 ml。 做法：1.將豬腰子洗凈后切成兩半，把里面的白色尿腺剔出;
2.將清理干凈的豬腰子在表面斜切數條裂紋后，切成三公分寬的小片;
3.麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉小火爆至褐色，但不能焦黑;
4.轉大火，放入豬腰片炒至變色;
5.加入坐月子水及藥包袋煮開，轉小火，煮45分鐘即可。
使用階段：產后第二周食用
藥膳腰花：
功效：補肝腎，強筋骨，防止腰酸背疼、關節疼痛、腳軟無力等。
材料：藥包1包(杜仲、續斷、黃芪各6克;當歸5克、枸杞10克、黨參8
克、紅棗2粒)或雷允上藥膳補貼，豬腰子一副，帶皮老姜5片，麻油35 ml， 雷允上坐月子水300 ml。
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做法：1.將豬腰子洗凈后切成兩半，把里面的白色尿腺剔出;
2.將清理干凈的豬腰子在表面斜切數條裂紋后，切成三公分寬的小片;
3.麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉小火爆至褐色，但不能焦黑;
4.轉大火，放入豬腰片炒至變色;
5.加入坐月子水及藥包袋煮開，轉小火，煮45分鐘即可。