膽固醇高不能吃什么
膽固醇高不能吃什么
膽固醇高不能吃什么食物?這個你就找對地方啦!下面是學習啦小編給大家整理的膽固醇高不能吃的食物，希望能幫到大家!
膽固醇高不能吃的食物
1、減少動物性脂肪的攝入，比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等。不過也不用對動物性油脂的毒藥般的拒絕。過多過量攝入動物性脂肪，是有害身體健康的，這個是眾所周知的事實，但是，長期單一性地依靠植物性油脂來作為人體脂肪來源，也是有害身體健康的，這個事實很多人沒有認識到。高膽固醇患者一定要減少動物性油脂的攝入量，但不能完全拒絕攝入，要適量補充，這樣更能保護血管。
2、生活中的蛋黃膽固醇的含量是很高的的，包括魚子，魷魚含量都是很高，所以盡量不要吃。
3、嚴格戒酒，因為酒會促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，從而導致血脂升高。
4、不能吃膽固醇含量的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。
5、糖分是膽固醇的原料，這是很多人都知道的，所以精致的挑食生活要少吃。
6、高膽固醇血癥患者首先應該控制高膽固醇的攝入，每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物內臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要盡量不吃，或是少吃控制食用量。
7、高膽固醇血癥患者攝入過量的飽和脂肪酸，會導致冠狀動脈粥樣硬化，引起血栓等癥。動物油脂富含飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸，因而，平時飲食要用植物性油脂來烹飪，如花生油、橄欖油、葵花籽油等。
8、植物油里的椰子油是個例外，富含膽固醇，不宜食用。奶油、黃油等及其制品，也盡量少食用。除了在烹飪油脂上注意，還需要注意避免食用富含脂肪的肉類，以及其他富含脂肪的食物。油炸一類的食品也應該盡量不食用，市場上很多油炸食品都是使用動物油脂。
9、我們常常認為魚類的膽固醇沒有肉類的膽固醇高，其實并不是所有的魚類都這樣子，有的水產魚類也是不能吃的。
貝類和軟體類水產往往富含膽固醇，不適合患者食用。而魚類里脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚，等等，都不適宜頻繁大量食用。
很多魚類都有一定的脂肪含量，不可能什么魚類都不食用的，對于這種情況，盡量選擇低脂肪的魚類食用，或是食用魚肉里脂肪含量低的部分。海魚類確實有益健康，更適合高膽固醇患者食用。但是，很多人據此認為魚肝油和深海魚油一類的產品也適合高膽固醇人群食用。
膽固醇高吃什么好
1、減少飽和脂肪的攝入量
飽和脂肪通常存在于肉類、黃油和各種加工食品中，當人們食用這類食物后，肝臟會將其中的飽和脂肪轉化成膽固醇。
如果你的膽固醇水平已經處于危險界線邊緣，應當馬上減少飽和脂肪的攝入量。每星期食用紅色的肉類一次或者兩次，每次的肉量大約為一小包肉片的量即可。
2、多吃纖維含量高的食物
纖維多存在于植物食物中，植物纖維——特別是存在于蓮藕、燕麥、大豆和龍須菜中的可溶性纖維——能夠降低血液中的膽固醇含量。
纖維會吸收水分，讓胃膨脹，增加飽腹感。另外，可溶性纖維在腸道中溶解形成一種膠狀物質，這種膠狀物質可以在膽固醇分子進入血液之前將其吸附住。每天每天應當至少食用一種富含可溶性纖維的食物，吃得越多越好。
3、用橄欖油烹調菜肴
地中海區域的人民非常喜歡食用橄欖油，而且食用橄欖油的好處也是眾所周知的。在希臘、西班牙、意大利以及其他地中海區域的國家，即使心臟病人的整體膽固醇水平非常高的時候，死于心臟病的人口也相對比較少。
橄欖油與其他富含單一不飽和脂肪的油，都有降低有害的低密度脂蛋白的功效，卻不會降低高密度脂蛋白的水平面，而且它還富含有助于防止膽固醇浸入血管壁的植物化學成分。
4、食用燕麥
燕麥中含有大量可溶性纖維，有助于防止膽固醇進入血液，從而有良好的降低血液中膽固醇含量的功效，也因此受到人們的關注。
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