1到2歲寶寶食譜

1到2歲寶寶食譜

　　1到2歲寶寶食譜的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下1到2歲寶寶營養(yǎng)食譜都有哪些吧!

　　1到2歲寶寶食譜(一)

　　【月亮星星蔬菜粥】

　　【食材】大米50g、菜心葉10g、雞蛋50g、鹽適量、海苔適量

　　【做法】

　　1)準備好食材。

　　2)將大米加水浸泡半小時到1小時。

　　3)菜葉用淡鹽水浸泡片刻撈出用清水沖凈。

　　4)將菜葉剁碎。

　　5)將泡好的大米加5倍水和切好的菜葉一起中火熬制。

　　6)雞蛋只取蛋黃打散。

　　7)將蛋液在平底鍋內(nèi)攤成蛋餅切成星星和月亮的形狀。

　　8)海苔切成星星月亮的眼睛。

　　9)熬好的米粥盛到碗中。

　　10)最后放上星星月亮即可。

　　【鵪鶉蛋小蘑菇】

　　【食材】櫻桃蘿卜200g、鵪鶉蛋12個、芹菜葉少許

　　【做法】

　　1)準備好食材，把小蘿卜仔細清洗干凈。

　　2)將鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。

　　3)煮熟的鵪鶉蛋稍微晾涼去殼，用刀將兩頭切平。

　　4)把櫻桃蘿卜切成兩半。

　　5)把櫻桃蘿卜和鵪鶉蛋組合好放在鋪了芹菜葉的盤子里。

　　6)切掉的蛋白邊角料用模具或是吸管壓成圓形。

　　7)放在櫻桃蘿卜上裝飾即可。

　　【Q彈水晶肉皮凍】

　　【食材】豬皮500g、香油適量、鹽適量、花椒適量、香葉適量、大料適量、醬油適量、醋適量、大蒜適量、香蔥適量、水1500g

　　【做法】

　　1)準備好原料。

　　2)將豬皮下鍋煮一下?lián)瞥鰜碛玫稄氐坠稳ビ汀?/p>

　　3)清洗一下繼續(xù)將沒刮凈的地方刮至透明無油脂。

　　4)將豬皮切成小粒。

　　5)加水、香料、豬皮、少許醬油一起煮至水與肉皮至2:1左右即可。

　　6)晾涼倒入容器一半冷藏至半凝固，拿筷子攪拌一下冷藏至完全凝固繼續(xù)倒入剩下的皮凍液重復(fù)前面動作至完全凝固。

　　7)切成均勻薄片裝盤。

　　8)將大蒜搗成泥加入醋、食鹽、香油拌勻。

　　9)蒜汁澆在皮凍上，撒上香蔥粒即可。

　　【涼拌金針菇】

　　【食材】金針菇300g、雞精適量、海苔片適量、黃瓜150g、鵪鶉蛋適量、胡蘿卜適量、小番茄適量、食鹽適量、白醋適量、香油適量

　　【做法】

　　1)準備好原料。

　　2)金針菇去根洗凈焯熟備用。

　　3)黃瓜切絲。

　　4)將黃瓜絲和金針菇加入適量食鹽、白醋、香油、雞精拌勻。

　　5)倒入盤子做出雞窩的形狀。

　　6)鵪鶉蛋煮熟去皮，取幾個用模具從中間V形切開，兩個不切。

　　7)將切開的鵪鶉蛋上半部分蓋在沒切的鵪鶉蛋上就是雞媽媽雞爸爸，去掉一半蛋白的就是雞寶寶，注意不要切到蛋黃。

　　8)用胡蘿卜壓出嘴巴和雞冠。

　　9)用模具切口裝在鵪鶉蛋上。

　　10)用模具將海苔片壓出眼睛。

　　11)粘在雞媽媽雞爸爸和雞寶寶臉上即可。

　　1到2歲寶寶營養(yǎng)食譜(二)

　　【松子豆腐】

　　【食材】老豆腐240g、西紅柿200g、松子10g、油適量、鹽適量、小蔥適量、蒜適量

　　【做法】

　　1)備好食材：老豆腐，西紅柿，松子，蔥和蒜。

　　2)老豆腐切大片，西紅柿切小塊，蒜切片，蔥切小結(jié)。

　　3)鍋里倒多點油，油熱將豆腐放下去。

　　4)一面煎好，翻面煎另一面。

　　5)煎好的豆腐盛出，用原鍋原油先下蔥蒜，再下西紅柿。

　　6)當西紅柿炒變色加鹽調(diào)味。

　　7)翻炒均勻，將煎好的豆腐放下去，加入少量的水。

　　8)然后蓋鍋，燜燒5分鐘入味。

　　9)揭蓋觀察西紅柿已經(jīng)成泥狀即可。

　　10)盛盤散上蔥花和松子，這道菜就完成了。