女性夏季祛濕食譜

時間：2016-08-30 12:09:26 立文804由分享

女性夏季祛濕食譜

　　近段時間，天氣炎熱、潮濕，人體感覺沉沉的、無精打采。潮濕環境影響人體的健康，加重老年人的關節炎、風濕病等，影響青年人的正常生長生活，造成女性皮膚蠟黃暗淡、多斑等。女性夏季祛濕食譜的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下女性夏季祛濕食譜及做法都有哪些吧!

　　女性夏季祛濕食譜一、鯽魚燉豆腐。

　　材料：豆腐兩塊、鯽魚兩條、豬肉餡、蔥、姜、蒜、鹽、味素、韭菜、料酒、香菜、胡椒。

　　做法：

　　1. 鯽魚去鱗、去鰓，去內臟，洗凈，兩面花刀，豆腐改成3厘米的方塊，用開水氽一下，撈起，控干水分，蔥、姜切粒;

　　2. 炒鍋置旺火上，加豬油燒熱，下蔥、姜粒炒出香味，加料酒、鮮湯略燒，下鯽魚，用大火燒開，改小火慢燉10分鐘，再下豆腐，繼續燉5分鐘，加精鹽、味精、胡椒粉調好口味，淋香油，撒香菜末即可;

　　功效：

　　鯽魚有健胃消食、祛濕的作用，鯽魚燉豆腐有豐富的蛋白質和鈣質，能滿足夏季人體對鈣質的需要，夏季吃鯽魚豆腐更可緩解虛弱乏力、脾胃虛弱等癥狀。

　　材料：排骨、冬瓜、鹽、白醋、雞精。

　　做法：

　　1.排骨切件洗凈焯去血水，冬瓜帶皮洗凈切方塊;

　　2.先把排骨加1.5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋(一定要放掉氣再開蓋哦，否則很危險的)再倒入冬瓜燉25分鐘(因為冬瓜燉久了容易成羹不成形)，喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可。

　　功效：

　　冬瓜適合夏季食用，冬瓜水分充足，有清熱解火、消腫利尿、生津解渴的作用，夏季因高溫引起食欲不振、水腫、濕氣重等癥狀，吃冬瓜都可以緩解。并且，冬瓜悶排骨營養價值極高，能滿足人體對蛋白質、維生素、鐵等微量元素的需求。

　　材料：綠豆、碎冰、白糖。

　　做法：

　　1.先將綠豆清洗干凈，用水浸泡，大約泡一天;

　　2.將綠豆的皮泡開，用手心輕輕搓揉，綠豆皮能掉下來;

　　3.將綠豆皮全部去掉。這一步可能有些費事;

　　4.將去皮的綠豆加2倍水，放入高壓鍋煮約30分鐘，使其成為豆沙;

　　5.碎冰、綠豆及其他材料放入果汁機中，以高速先攪打10秒鐘;長匙略微拌一拌，再繼續攪打20秒鐘即可。

　　功效：

　　綠豆本身有解火祛濕、消腫利尿、清熱的功效，綠豆沙即綠豆煮成沙狀，類似粥類，口感細膩、口味甘甜，適合各個年齡的人食用。老人食用綠豆沙，祛濕解毒，緩解關節的疾病;青年人吃綠豆沙，降低夏季中暑的概率;女人吃綠豆沙，夏季皮膚水潤靚麗。并且，綠豆價格實惠，綠豆沙做法簡單，是夏季一道不錯的祛濕食譜。

　　材料：洋蔥、雞蛋、油、鹽、胡椒粉、雞精、糖。

　　做法：

　　1.把雞蛋用油炒好，拿出來待用。

　　2.加油，油熱后加洋蔥翻，炒軟后放雞蛋。

　　3.加鹽、胡椒粉、雞精、糖，大約三分鐘就可以了。

　　功效：

　　雞蛋性溫和，蛋白質、維生素、鐵、卵磷脂含量豐富，是極好的滋補食材;洋蔥具有順氣養胃、祛濕化痰、清熱解火的作用，對于夏季濕氣上升引發多痰、手腳酸痛等都有療效。雞蛋炒洋蔥不僅營養豐富，對美容養顏也有效果，蛋黃中的玉米素有強抗氧化作用，能抵抗紫外線、修復受損皮膚。