15個月寶寶營養食譜

　　15個月起,寶寶進入以乳類為主食的食物結構向普通食物結構轉化階段,孩子每日食譜與成年人食物差別越來越小.今天我們就來為大家介紹15個月寶寶營養食譜，讓大家了解一下具體內容，下面看看15個月寶寶營養均衡食譜都有哪些吧!

　　15個月寶寶營養食譜(一)

　　豬肝粥

　　粳米，豬肝，胡蘿卜，西紅柿，菠菜，蔥姜末，

　　精鹽香油少許，雞湯一大勺。

　　豬肝是有營養的食品，但是豬肝的腥味卻會讓孩子不喜歡，如果您的寶寶不愛吃的話，不妨試試這種做法，

　　(1)把米淘凈加開水煮成稀粥。

　　(2)豬肝洗凈剁碎，胡蘿卜切成碎末，西紅柿去皮切成碎末，菠菜用開水焯過后切碎。

　　(3)將豬肝泥，胡蘿卜碎放入鍋內，加雞湯煮熟后，和西紅柿，菠菜一道放入煮好的粥內。加精鹽調味，再煮片刻，最后滴入少許香油菜，

　　待溫后即可食用。

　　香米瘦肉粥

　　香米50克，瘦豬肉50克，精鹽少許

　　(1)香米洗凈后用冷水浸泡兩個小時，瘦豬肉洗凈剁成肉糜，加精鹽少許，攪拌后放入碗中入蒸鍋蒸熟。

　　(2)香米放入鍋中，加水后微火煮至半熟，將蒸熟的肉糜放入鍋中，繼續熬煮，直至成稠粥。此粥味道鮮美，易嚼，適合一歲以上的寶寶。

　　二米粥

　　小米4/5杯，大米1/5杯，水5杯。

　　二米洗凈，加水，用小火煮1小時至米粒爛為止，如果用高壓鍋，大約需要20分鐘。

　　魚肉松粥

　　大米50克，魚肉松20克，菠菜30克，精鹽少許，清水適量

　　(1)大米淘洗干凈，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠待用。注意粥要熬爛至粘稠。

　　(2)菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎，放入粥內，加入魚肉松，精鹽，調好口味，用微火煮幾分鐘即可。

　　此粥粘稠，味鮮而香，富含優質蛋白質，碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質和鈣質的良好食物。

　　肉末菜粥

　　大米或小米50克，肉末30克，青菜50克，植物油10克，醬油5克，精鹽2克，蔥姜0少許。

　　(1)米淘洗干凈，放入鍋內，加入水500克，用旺火燒開后轉微火0成粥。

　　(2)青菜切碎，然后油入鍋內，下入肉末炒散，加入姜蔥末、醬油、精鹽炒勻，放入切碎的青菜炒幾下，加入米粥內，嘗好味，再熬幾下即成。

　　雞肉拉沙

　　雞肉30克，西蘭花1朵，熟雞蛋1個，沙拉醬1小匙，蕃茄醬1/3匙

　　(1)雞肉煮熟切碎，雞蛋和西蘭花煮熟切碎，

　　(2)用沙拉醬和蕃茄醬調成味醬。

　　(3)把菜末和雞肉末混合加入調味醬拌勻。

　　15個月寶寶營養均衡的食譜(二)

　　茄子湯

　　茄子1/6個，雞湯3大匙

　　(1)將茄子用微波烤一下，然后去皮，并搗碎。

　　(2)將茄子加入雞湯煮軟為止。

　　茄子有增強食欲功效，可以做為寶寶的佐餐佳品。

　　豆腐涼菜

　　卷心菜葉1/3片，豆腐1/7塊，胡蘿卜1/5個，鹽，醬油適量。

　　(1)菜葉、胡蘿卜洗凈后，焯一下并切碎。

　　(2)豆腐搗碎之后除去水分，與切好的蔬菜拌均勻，加入調味即可。

　　三色涼菜

　　粉絲10根，雞蛋1個，黃瓜1只，食醋，鹽，白糖若干。

　　(1)把粉絲燉好并切短，

　　(2)雞蛋調好煎成餅，并切成細絲。

　　(3)黃瓜切成細絲，撒少量鹽腌透后，擠去水分。

　　(4)食醋，鹽，白糖配制好，拌上粉絲，雞蛋絲和黃瓜絲。

　　菜花炒雞蛋

　　菜花兩朵，面包粉1大匙，蛋黃1個，干酪粉若干。

　　(1)把擇干凈的菜花用開水焯軟，切成小塊。

　　(2)將蛋黃，面包粉，干酪粉拌在一起，攪勻成糊狀。

　　(3)先用煎鍋炒制菜花，然后加入蛋黃糊炒熟即可。