2歲寶寶家庭食譜

2歲寶寶家庭食譜

　　2歲寶寶食譜已經可以和大人的一樣了，不過還是不要讓寶寶吃特別辣、甜、酸的食物，防止寶寶接受不了刺激，對吃飯產生抵觸感。今天我們就來為大家介紹2歲寶寶家庭食譜，讓大家了解一下具體內容，下面看看2歲寶寶家庭食譜都有哪些吧!

　　2歲寶寶家庭食譜(一)

　　火腿土豆泥

　　材料：土豆2只、熟火腿100克、黃油2湯匙、鹽1/2湯匙。

　　做法：

　　1、土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷。

　　2、土豆置入大碗內，灑入半湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆做成泥狀。

　　3、火腿切成片，再切成條，最后切成小丁待用。

　　4、燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。

　　5、倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。

　　雞蛋粥

　　材料：雞蛋1個，胡蘿卜1個，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干

　　做法：

　　1、將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。

　　2、將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。

　　3、煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調味。

　　2歲寶寶家庭健康食譜(二)

　　蔬菜牛肉粥

　　材料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個，鹽若干

　　做法：

　　1、準備牛肉精肉并磨碎。

　　2、將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

　　3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調味。

　　寶寶飲食禁忌

　　1、 忌食精細的谷物類食物

　　谷類和淀粉類食物，因其容易消化吸收，而且不容易致敏，成為父母給寶寶添輔食的首選。但是，一些過分注重寶寶輔食營養的父母們經常偏向于選擇精細的谷類食物，這其實是錯誤的選擇。因為精細的谷物類食物中的維生素已經被破壞，一旦B族維生素攝入不足就會影響孩子的神經系統發育，還會因為損失過多的鉻元素而影響寶寶的視力發育。

　　2、 忌食雞蛋清

　　雞蛋清中的蛋白分子比較小，有些可以通過寶寶的腸壁直接進入血液， 如果寶寶機體對異體蛋白分子產生過敏反應，就會導致孩子出現濕疹、蕁麻疹等疾病。

　　3、 忌食汞含量較高的魚

　　汞元素主要以甲基汞的形態積聚于魚類中，而甲基汞能夠影響人的神經系統，胎兒和嬰兒和孕婦因身體較弱則更容易受到影響。所以在給一歲左右的寶寶選擇魚類輔食時，應避選擇食體型較大或汞含量較低的魚類。

　　4、 忌食海鮮

　　日常家庭飲食中常見海鮮，如螃蟹、蝦等帶殼類海鮮容易引發幼兒，特別是嬰兒的過敏癥狀，而且螃蟹屬寒性，所以不建議給一歲左右的寶寶食用。

　　5、 忌食含有大量草酸的蔬菜

　　含有大量草酸的蔬菜，不容易被人體吸收，一歲左右的寶寶身體吸收功能發育還不健全，所以不建議食用。這類蔬菜包括：菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜，父母要注意給寶寶食用。

　　6、 忌食豆類

　　豆類含有引發甲狀腺腫的因子，由于一歲左右的寶寶正處于生長發育時期食用后更易受到損害。而且豆類也比較難以煮熟，不易寶寶消化，嚴重的還能可能引起過敏和中毒反應。所以，豆類制品最好不要給寶寶吃。

　　7、 忌食熱帶水果

　　現在為了給寶寶補充維生素，父母都愿意給孩子吃水果，尤其是價位較高的熱帶水果，盲目地認為營養價值更高。在此要提醒父母們在給寶寶吃水果時要認清這些水果可能給寶寶帶來的危害。例如，不成熟的芒果含有醛酸，對寶寶的皮膚黏膜會產生刺激作用，進而引發寶寶口唇部接觸性皮炎。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質，也會對寶寶的皮膚、血管產生一定的刺激作用，食用后可能會出現皮膚瘙癢、四肢口舌麻木等癥狀。獼猴桃等帶毛的水果，食用后也可能易引起寶寶過敏。

　　8、 忌食飲料

　　一歲左右的寶寶消化系統發育還不完全，過濾功能比較差，這一時期最好給寶寶喝白開水，功能飲料或刺激性的飲料最好不要喝。

　　9、 忌食調味品

　　過多的鹽、糖或味精等口味較重的調味料，容易加重寶寶的腎臟負擔，影響寶寶身體對其他營養的吸收，攝入過多的味精還會影響寶寶血液中鋅的利用。所以，一歲以內的寶寶做好最好不要吃鹽，味精等調味料。

　　一歲左右的寶寶體質嬌弱，身體機能還沒有發育健全，同時還又需要添加各類輔食補充身體所需營養，這時就需要父母清醒的認識到哪些食物會對寶寶身體發育帶來危害，從而避免錯誤的飲食給寶寶帶來傷害。