1-3歲幼兒食譜推薦

1-3歲幼兒食譜推薦

　　3歲以后寶寶已長出20顆左右的乳牙,有了一定的咀嚼能力,將蔬菜、肉類等食品切成細(xì)絲、小片或小丁即可.1-3歲幼兒食譜推薦的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下1-3歲幼兒食譜推薦都有哪些吧!

　　1-3歲幼兒食譜推薦：小米鮮蝦疙瘩湯

　　疙瘩湯變化多樣，對食材沒有限制，葷、素、海鮮隨便搭配，就如俺家的這道疙瘩湯，有葷、有素、有海鮮、另外還加了小米，這樣的一碗全能營養(yǎng)疙瘩湯，特別適合冬季滋補身體。

　　小米50克、面粉4大勺、蝦4只、豬肉餡50克、雞湯1大碗、西紅柿1個、香菜適量、食鹽適、量料酒1小勺、雞精適量香油少許

　　1、西紅柿洗凈切小丁，鮮蝦去殼去紗線洗凈備用，小米淘洗干凈，放入水中，煮成8分熟的小米飯

　　2、然后將小米飯撈出來，瀝干水分

　　3、面粉放入容器中，然后把煮好的小米飯倒入面粉中

　　4、用筷子攪散，使每粒小米飯都均勻的裹上面粉，滾成一個個小面球

　　5、炒鍋燒熱倒入2勺植物油，油溫5成熱后，倒入肉餡炒散，烹入料酒炒勻

　　6、倒入西紅柿丁炒至西紅柿變軟

　　7、倒入清雞湯煮滾

　　8、待湯沸騰后，倒入小米疙瘩，用筷子輕輕撥散，防止黏成一坨，用中火煮約1分鐘

　　9、再放入蝦仁，煮至蝦仁變色打卷，就可以關(guān)火了，起鍋前加入適量雞精和香油調(diào)味，再撒入香蔥末或者香蔥末增香即可

　　1-3歲幼兒食譜推薦：紅棗疙瘩湯

　　大冷天的，早上煮一碗熱騰騰的紅棗疙瘩湯，未嘗其味，先聞其香，疙瘩軟中帶韌，面湯順滑不糊，棗香濃郁令人溫暖到心，喜歡的再加點紅糖，完美的無法抵擋。

　　鮮棗8個、面粉200克、紅糖適量

　　1、紅棗浸泡10分鐘洗凈，掰開去掉棗核，加適量水大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮12分鐘

　　2、取適量面粉放入大盆中，加入自來水，注意控制水流，邊加邊快速攪拌，成偏干的雪花狀即可

　　3、將面疙瘩撥入紅棗湯鍋中，邊撥邊攪拌，煮開約2分鐘即可

　　番茄疙瘩湯

　　疙瘩湯做法簡答，口味不一。口味咸淡酸辣且不說，濃稠清寡既可以以湯水多少控制，也可以調(diào)整面疙瘩控制。在所有口味的疙瘩湯中，我最喜歡的是番茄疙瘩湯。

　　面粉100克、西紅柿2個、小蔥1棵、蒜2瓣、番茄醬2湯匙、雞蛋1個、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、食油1茶匙

　　1、西紅柿洗凈去皮，切成小丁，小蔥切蔥花，大蒜切末，雞蛋打散備用

　　2、面粉放進(jìn)大碗，少量多次加入適量涼水，一邊加水一邊用筷子打成自己喜歡大小的均勻雪花狀，直到看不見干粉

　　3、熱鍋入涼油，小火煸香蔥花

　　4、下入番茄丁，轉(zhuǎn)大火翻炒，一邊炒一邊用鍋鏟壓出湯汁

　　5、加入約2大勺番茄醬

　　6、繼續(xù)翻炒至顏色紅亮

　　7、加入適量開水，視口味定量：喜歡濃稠少加些，喜歡湯清多加些，盡量一次加足，避免中途加水

　　8、大火燒開后少量分次下入面疙瘩，邊下邊攪拌，防止黏連和粘鍋

　　9、繼續(xù)大火煮開1、2分鐘后，趁沸騰打入蛋花

　　10、加入適量食鹽調(diào)味兒

　　11、加入蒜末，再次煮開后，關(guān)火

　　12、滴入幾滴香油，即可

　　1-3歲幼兒食譜推薦：蝦仁菠菜疙瘩湯

　　蝦仁的蛋白質(zhì)含量很高，肉質(zhì)細(xì)嫩，菠菜，它對各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核、高血壓、風(fēng)火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。蝦仁菠菜疙瘩湯，老年人、兒童吃了也能很好的消化吸收。

　　面粉230克、蝦仁100克、菠菜250克、精鹽10克、味精3克、香油5克、水適量

　　1、食材：蝦仁、菠菜、面粉

　　2、用凈水一點一點的往面粉里倒水，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪拌成豆類或小花生米大小的面疙瘩，一直攪拌至沒有干面粉為止

　　3、菠菜用清水洗凈

　　4、鍋里放入水燒開，放入菠菜焯一下

　　5、焯好的菠菜用涼水過涼，撈出

　　6、擠掉水分，切成小段備用

　　7、鍋里放入適量的水燒開

　　8、在放入蝦仁，同時把面疙瘩緩緩的倒入鍋里，一邊倒一邊用勺子推轉(zhuǎn)，以防面疙瘩粘連在一起

　　9、再次燒開后，面疙瘩都浮起來，放入菠菜、鹽、味素

　　10、放入香油

　　11、燒開后，疙瘩湯就煮熟了

　　12、裝入碗里就可以吃了