小孩十八個月的食譜

小孩十八個月的食譜

　　小孩十八個月的食譜的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下小孩十八個月的食譜都有哪些吧!

　　小孩十八個月的食譜：肉羹飯

　　材料：白飯1碗，肉末、青蘿卜、胡蘿卜各50克，雞蛋1個，鹽、白糖少許，香油、水淀粉、香菜末各少許

　　做法：

　　1、胡蘿卜、青蘿卜去皮切絲;肉末加鹽拌均勻;雞蛋打到碗里攪拌均勻。

　　2、鍋內加水放入胡蘿卜、青蘿卜絲煮開后，放入肉末和少許鹽、白糖、香油等，然后加淀粉勾芡，倒入蛋液，撒上香菜，做成肉羹。

　　3、再將肉羹澆在白飯上，即可。

　　溫馨小提示：這個飯質地軟糯，咸鮮適口而且原料豐富，有飯有菜，搭配均衡。可以給寶寶作為中午和晚上的正餐。

　　小孩十八個月的食譜：排骨湯面

　　材料：豬排骨100克，細面條50克，青菜50克，鹽、醋各少許

　　做法：

　　1、豬排骨斬成小塊后放入冷水鍋大火煮沸，加一點醋后繼續小火煮半個小時左右，關火，撈出排骨，留湯。

　　2、將青菜洗凈，切成小段;細面條中間折段，下入排骨湯中，開大火煮。

　　3、面煮到沸騰后，加入青菜段，邊攪拌邊煮，大約5分鐘后，加鹽調味，即可。

　　溫馨小提示：排骨湯中除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為寶寶提供豐富的鈣質。

　　小孩十八個月的食譜：肝泥粥

　　原料：豬肝50--100克，白菜嫩葉50克，大米、小米各30克，蔥、姜、醬油和精鹽少許。

　　制法：將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細絲。鍋內放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開，再放入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。

　　點評：豬肝是含鐵質較為豐富的動物性食物，動物性食物中的營養成分更有利于人體的吸收。

　　小孩十八個月的食譜：雞蛋蒸糕

　　原料：雞蛋1個，胡蘿卜1/5個，菠菜1棵，洋蔥1/5個，鹽若干

　　制法：

　　1、將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然后切碎。

　　2、將雞蛋搗好之后加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。

　　小孩十八個月的食譜：魚肉蒸糕

　　原料：魚肉1/2塊，洋蔥1/6個，雞蛋1個，鹽--若干

　　制法：

　　1、將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。

　　2、把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。

　　小孩十八個月的食譜：線魚炒飯

　　原料：米飯--1/4碗，線魚(罐頭)--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃

　　油--若干

　　制法：

　　1、將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。

　　2、在鍋里涂好黃油，放入(1)和線魚炒制。

　　3、蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。關火燜2-3分鐘。

　　小孩十八個月的食譜：香椿芽拌豆腐

　　做法：選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠出水切成細末;把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿卜素等營養，很適合寶寶食用。

　　小孩十八個月的食譜：蝦皮紫菜蛋湯

　　做法：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。

　　小孩十八個月的食譜：雞血豆腐湯

　　做法：把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細絲，下入的鮮湯中燒開，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道咸鮮，含豐富的蛋白質、鐵、胡蘿卜素和纖維素，有助于提高寶寶血色素。

　　小孩十八個月的食譜：炒青椒肝絲

　　做法：把豬肝、青椒洗凈切絲;豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出;鍋內留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒絲，為料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開后用水淀粉勾芡;倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質、及維生素A，經常食用可補血，對患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。