一歲寶寶喝什么粥好(2)
一歲寶寶粥的做法：豬肝泥粥
材料：豬肝300g，酒少量，鹽一勺，粥適量。
做法：洗凈的豬肝用刀橫剖，再取出切面處泥狀物，加酒、鹽放入粥中煮透。上述各種粥內(nèi)最后均應(yīng)加入萊泥和豆制品煮熟再吃。
一歲寶寶粥的做法：魚松菠菜粥
材料：大米25克，魚肉松15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。
做法：大米熬成粥，菠菜用開水燙一下，切成碎末，與肉松、鹽一起放入粥內(nèi)微火熬幾分鐘即成。
一歲寶寶粥的做法：小魚蛋花粥
材料：飯1/2碗水1杯小魚10g 蛋1/2個(gè)
做法：將小孩用的飯碗裝1/2碗飯，與水1杯放入小鍋煮至爛。取小魚10g，1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。
一歲寶寶粥的做法：牛肉蘿卜葉粥(糙米)
材料：牛肉300g,糙米粥適量，調(diào)料少許。
做法：粥的時(shí)候把腌的蘿卜葉丟進(jìn)去一點(diǎn)，用糙米粥煮好后，把涮火鍋用的牛肉片用少許醬油、蠔油、芝麻油、姜末、淀粉腌一下，丟入粥鍋，加腌過的蘿卜葉，一起煮開至熟，根據(jù)口味加鹽和黑胡椒粉調(diào)味后盛出即可。
一歲寶寶的飲食禁忌
1、忌食精細(xì)的谷物類食物
谷類和淀粉類食物，因其容易消化吸收，而且不容易致敏，成為父母給寶寶添輔食的首選。但是，一些過分注重寶寶輔食營(yíng)養(yǎng)的父母?jìng)兘?jīng)常偏向于選擇精細(xì)的谷類食物，這其實(shí)是錯(cuò)誤的選擇。因?yàn)榫?xì)的谷物類食物中的維生素已經(jīng)被破壞，一旦B族維生素?cái)z入不足就會(huì)影響孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還會(huì)因?yàn)閾p失過多的鉻元素而影響寶寶的視力發(fā)育。
2、忌食雞蛋清
雞蛋清中的蛋白分子比較小，有些可以通過寶寶的腸壁直接進(jìn)入血液， 如果寶寶機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng)，就會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)濕疹、蕁麻疹等疾病。
3、忌食汞含量較高的魚
汞元素主要以甲基汞的形態(tài)積聚于魚類中，而甲基汞能夠影響人的神經(jīng)系統(tǒng)，胎兒和嬰兒和孕婦因身體較弱則更容易受到影響。所以在給一歲左右的寶寶選擇魚類輔食時(shí)，應(yīng)避選擇食體型較大或汞含量較低的魚類。
4、忌食海鮮
日常家庭飲食中常見海鮮，如螃蟹、蝦等帶殼類海鮮容易引發(fā)幼兒，特別是嬰兒的過敏癥狀，而且螃蟹屬寒性，所以不建議給一歲左右的寶寶食用。
5、忌食含有大量草酸的蔬菜
含有大量草酸的蔬菜，不容易被人體吸收，一歲左右的寶寶身體吸收功能發(fā)育還不健全，所以不建議食用。這類蔬菜包括：菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜，父母要注意給寶寶食用。
6、忌食豆類
豆類含有引發(fā)甲狀腺腫的因子，由于一歲左右的寶寶正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期食用后更易受到損害。而且豆類也比較難以煮熟，不易寶寶消化，嚴(yán)重的還能可能引起過敏和中毒反應(yīng)。所以，豆類制品最好不要給寶寶吃。
7、忌食熱帶水果
現(xiàn)在為了給寶寶補(bǔ)充維生素，父母都愿意給孩子吃水果，尤其是價(jià)位較高的熱帶水果，盲目地認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。在此要提醒父母?jìng)冊(cè)诮o寶寶吃水果時(shí)要認(rèn)清這些水果可能給寶寶帶來的危害。例如，不成熟的芒果含有醛酸，對(duì)寶寶的皮膚黏膜會(huì)產(chǎn)生刺激作用，進(jìn)而引發(fā)寶寶口唇部接觸性皮炎。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質(zhì)，也會(huì)對(duì)寶寶的皮膚、血管產(chǎn)生一定的刺激作用，食用后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、四肢口舌麻木等癥狀。獼猴桃等帶毛的水果，食用后也可能易引起寶寶過敏。
8、忌食飲料
一歲左右的寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育還不完全，過濾功能比較差，這一時(shí)期最好給寶寶喝白開水，功能飲料或刺激性的飲料最好不要喝。
一歲左右的寶寶體質(zhì)嬌弱，身體機(jī)能還沒有發(fā)育健全，同時(shí)還又需要添加各類輔食補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，這時(shí)就需要父母清醒的認(rèn)識(shí)到哪些食物會(huì)對(duì)寶寶身體發(fā)育帶來危害，從而避免錯(cuò)誤的飲食給寶寶帶來傷害。
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