1歲10個月大的寶寶健康食譜
1歲10個月大的寶寶健康食譜
1歲10個月大的寶寶的身體已經(jīng)發(fā)育到一定程度，牙齒已經(jīng)萌出十幾顆，消化系統(tǒng)逐漸完善，飲食也逐漸向成人靠攏。下面是小編為你精心整理的1歲10個月大的寶寶健康食譜，希望對你有幫助!
1歲10個月大的寶寶健康食譜：麻醬花卷
材料：面粉100克，酵母粉20克，芝麻醬50克，堿面3克，鹽少許，花生油適量
做法：
1.將面粉放入盆內(nèi)，加酵母粉、溫水和勻，等40分鐘左右，酵面發(fā)起，加入堿面揉勻，然后讓面醒5分鐘。
2.將芝麻醬放入碗內(nèi)，加入鹽、花生油拌勻待用。
3.將發(fā)面團搟成長方片，抹勻芝麻醬，卷成卷，用刀切成六七個相等的段，然后將每兩段摞起，擰成花卷。
4.將花卷碼入蒸鍋內(nèi)，用旺火蒸15分鐘即熟。
輕松做：麻醬要用熟植物油調(diào)，不要用水調(diào)，用水調(diào)麻醬，蒸熟的花卷發(fā)干。花卷層次越多，擰成的花越多。如麻醬內(nèi)不加鹽，改加紅糖，就叫麻醬糖花卷。另外和面時可以添加適量牛奶，這樣會讓花卷更多幾分奶香。
溫馨小提示：麻醬花卷有非常特別的香味，吃起來暄軟咸香，是北方人最喜歡的主食之一。給寶寶做成小號花卷，看起來袖珍可愛，也會很吸引寶寶。
1歲10個月大的寶寶健康食譜：奶香蝦餅
做法：
1。鮮蝦去殼成蝦仁，剁成泥。
2。白面包1片放入牛奶中浸透，取出壓成泥。
3。雞蛋1個打散(依照蝦仁的量使用)。
4。蝦泥，面包泥和在一起，放入少量蛋液，牛奶(不要太多，以蝦泥能成形為準)，鹽，胡椒粉，拌均勻。
5。將拌好的蝦泥做成幾個蝦球，再壓扁成餅狀，沾少許面粉。
6。鍋內(nèi)放少許油加熱，放入蝦餅中火煎至兩面金黃即成。
1歲10個月大的寶寶健康食譜：釀香菇
材料：
新鮮香菇，調(diào)好的肉餡(參考餃子肉餡的做法〕，淀粉，青豆
做法：
1。新鮮香菇洗凈，去蒂，瀝干水分。
2。沾少許淀粉抹在香菇內(nèi)側，再填入調(diào)好的肉餡。填滿，用手指抹平，在中間放1粒青豆。
3。把完成的香菇平排在盤子上，肉餡朝上，放少許水在盤里(沒過盤底即可〕，覆蓋保鮮膜，放入微波爐。
4。高火5-6分鐘，取出香菇，留下湯汁，加入水淀粉調(diào)勻。
5。將湯汁放入微波爐，繼續(xù)煮30秒，湯汁變濃。
6。將湯汁淋在香菇上即可。
1歲10個月大的寶寶健康食譜：蔬菜肉卷
材料：卷心菜(或大白菜〕葉，肉餡'水淀粉
做法：
1。將菜葉洗凈，用保鮮膜包好，放入微波爐，高火1分鐘，將菜葉煮軟，拿出，晾涼備用。
2。肉餡調(diào)好(參考餃子餡的做法〕。
3。將菜葉硬梗去掉，切成適當大小，平鋪在菜板上，把肉餡放上，擺成長條狀，用菜葉把肉餡包好。
4。把包好的菜肉卷排列在盤中(不要重疊〕，放少許水(蓋過盤底就好〕，包好保鮮膜。
5。放入微波爐，高火5-6分鐘。
6。取出蔬菜肉卷，留下湯汁，加入少許水淀粉，攪勻，將湯汁繼續(xù)放入微波爐，30秒，湯汁變濃。
7。將蔬菜肉卷切成1口大小，淋上湯汁，即成。
1歲10個月大的寶寶健康食譜：橙汁雞片
材料：
雞柳(雞胸肉也可以) ，橙汁，淀粉，蒜茸，料酒，生抽，香油少許。
做法：
1。雞肉切片，加生抽，料酒，香油少許，和淀粉，拌均勻。
2。鍋燒熱，放油(因為要炒雞肉要多放一點油，防沾鍋)。
3。油熱，下蒜茸，炒出香味，放入雞肉片，翻炒。
4。炒至雞肉變白，倒入橙汁，繼續(xù)翻炒。
5。當橙汁快收干時，加少許鹽(因為雞肉已經(jīng)放生抽了，所以鹽要依口味少放)就可以關火，上碟了。 如果用的是自己榨的鮮橙汁，就要適量放一點糖。如果用的是買的鮮橙汁就可以不放糖了。 另外，如果橙汁放多了的話，可以加一點水淀粉勾芡。
橙汁還可以換成菠蘿罐頭的汁，菠蘿可以切丁加入雞肉一起炒，更好吃。給寶寶吃的時候切碎些就可以。 也可以選其他喜歡的水果和雞肉同炒。
這道菜含豐富的維他命C，營養(yǎng)又好吃。
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