一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜
一歲的寶寶是一個(gè)非常需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)期，而此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源主要是，肉類(lèi)，以及蛋類(lèi)，當(dāng)然蔬菜水果也是不可缺少的。那么你知道寶寶食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜，希望對(duì)你有幫助!
一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜
卷心菜沙拉
原料：菠蘿(罐頭)--1/2個(gè)，卷心菜--1片，線魚(yú)(罐頭)--1/5盒，醬油、食醋、香油、白糖--若干
制法(1) 將卷心菜焯一下切碎，線魚(yú)撕成小塊，菠蘿切成小塊。
(2) 用醬油、食醋、香油、白糖配制調(diào)味汁。
(3) 將材料用調(diào)味汁拌好。
蘋(píng)果色拉
主料 蘋(píng)果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。
輔料 酸奶酪、蜂蜜各5克。
制法 ①將蘋(píng)果洗凈，去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干溫水泡軟后切碎。
?、趯⑻O(píng)果、橘子、葡萄干放入小碗內(nèi)，加入酸奶酪和蜂蜜，拌勻即可喂食。 制作中，要把原料切碎，塊不宜大，以適應(yīng)嬰兒的咀嚼能力。
此色拉色美、酸甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷;另外，維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵等的含量也較高。具有助消化，健脾胃之功效，尤適宜消化不良的嬰兒食用。
米湯
原料：大米——3大匙，鹽——若干
制法(1) 將米洗凈用水泡開(kāi)。
(2) 將淘好的米放入鍋中加入三四杯水煮。
(3) 用文火煮至水減半時(shí)將火關(guān)掉。
(4) 將煮好的米粥過(guò)濾只留米斷。
(5) 將米湯用適量的鹽調(diào)味。
蔬菜米湯
原料：大米——2大匙，土豆——1/5個(gè)，胡蘿卜——1/10個(gè)，鹽——若干
制法(1) 將大米淘凈并用水泡好。
(2) 將土豆和胡蘿卜切成小塊。
(3) 將大米和切好的蔬菜倒入鍋中加適量的水煮。
(4) 將煮好的材料過(guò)濾一遍，放適量鹽調(diào)味。
(5) 若適當(dāng)加些牛奶會(huì)更好。
豆腐湯
原料：豆腐——1/20塊，醬油——若干，肉湯——2大匙
制法(1) 將豆腐焯一下之后搗碎。
(2) 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。
(3) 用少量醬油調(diào)味。
茄子湯
原料：茄子--1/6個(gè)，海帶清湯--3大匙
制法(1) 將茄子用微波爐烤一下，然后去皮，并搗碎。
(2) 將茄子加入海帶清湯煮。
茄子有增強(qiáng)食欲之功效。
蔬菜湯
原料：卷心菜--1/2片，胡蘿卜--1/10個(gè)，錫蘭花--5克，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干
制法(1) 將胡蘿卜、卷心菜、錫蘭花洗凈之后切碎，加入海帶清湯煮。
(2) 蔬菜煮軟后加適量的鹽調(diào)味。
這款蔬菜湯可治療嬰兒便秘。
一歲寶寶一天飲食安排
早餐：牛奶+雞蛋羹+面包片、肉末青菜面條、肉末豆菜粥、玉米面小米粥(任選)
午餐：米飯+肉末炒油菜、豆腐湯、肉末豆腐丸子、雞絲炒青椒、雞絲炒青菜、清蒸魚(yú)肉 炒碎菜(任選)
點(diǎn)心：水果+面包片、煮雞蛋、餅干、棗泥粥 (任選)
晚餐：肉末黃芽菜煨面、面片+雞蛋炒波菜、肉菜餃子+菜葉湯、餛飩+鮮肉末胡蘿卜、肉菜包子 西紅柿蛋湯 (任選)
早晚睡覺(jué)前喂點(diǎn)母乳外，白天應(yīng)該逐漸停止喂母乳，添加輔食?？梢允擒涳?、肉(以瘦肉為主)，也可在稀飯或面條中加肉末、魚(yú)、蛋、碎菜、土豆、胡蘿卜等，量應(yīng)比上個(gè)月增加。增加點(diǎn)心，比如在早午飯中間增加餅干、烤饅頭片等固體食物。此月齡的寶寶，自己已經(jīng)能將整個(gè)水果拿在手里吃了，一天一個(gè)。
一歲的寶寶，牛奶當(dāng)然是不可少的了。但是食物就該多樣化了，除主食外，蔬菜，水果，雞蛋，魚(yú)肉，等等。寶寶之前未嘗試吃過(guò)的食物，第一次喂，應(yīng)少量的嘗試，看寶寶的反應(yīng)，若是不適應(yīng)，下餐，就少喂，以后慢慢增加量，每樣食物，都以這樣遞增的方法來(lái)喂養(yǎng)。食物樣化點(diǎn)，這樣才能夠保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)豐富。書(shū)上的食譜，僅供參考，現(xiàn)實(shí)中，我們可以靈活應(yīng)用，有個(gè)專家說(shuō)：沒(méi)有什么不可以吃的，看你怎么吃，每一樣食物，吃的量超多，都不好，每樣食物，都吃一點(diǎn)，就最好!
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