做清炒佛手瓜放什么調料
做清炒佛手瓜放什么調料
佛手瓜又名合手瓜,拳頭瓜、洋絲瓜、菜肴梨、萬年瓜、福壽瓜等,它既是一種營養豐富的蔬菜,又是一種很好的蔓性園林花卉,房前屋后栽種一兩棵,既可食用又可觀賞。下面是小編精心為你準備的清炒佛手瓜的常見做法，希望對你有幫助!
做清炒佛手瓜放什么調料
1、姜切絲、蔥切段 蒜拍碎(不用太碎) 辣椒切斜的。
2、佛手瓜削皮,切絲。( 然后用鹽稍微揉一下 這樣做是為了炒出來以后是脆的)鍋內燒干水分小火 倒油 (不需要太多 因為佛手瓜炒著容易出水)油燒到八分熱放入蔥姜蒜 辣椒大火翻炒。
3、然后放入豬肉翻炒 炒到變色放入瓜。
4、之后倒入佛手瓜絲 翻炒 然后放鹽 起鍋的時候放點味精 醬油翻色(喜歡醬油的可以放點調色 不喜歡則不放) 最后起鍋 一道美味就這么做好了。
清炒佛手瓜做法一
主料：佛手瓜1個、紅椒 1根、蔥姜絲適量。
調料：鹽適量、美極鮮少許、雞粉。
1、準備佛手瓜適量。
2、將佛手瓜去皮后將佛手瓜縫隙內剩余的瓜皮挖去后備用。
3、將佛手瓜切薄片后加入少許鹽輕輕抓勻腌制10分鐘。
4、紅椒洗凈后去蒂,取出辣椒籽后將紅椒切成圓圈備用。
5、鍋中加油少許,燒熱后加入紅椒圈爆炒。
6、佛手瓜片用清水洗凈后倒入鍋中,快速爆炒后沿鍋邊淋入少許清水,加入適量的鹽、雞精和白糖調味后,大火燒開轉小火燜3分鐘后即可出鍋。
7、爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦。
清炒佛手瓜做法二
清炒佛手瓜的做法步驟1
1、佛手瓜洗凈。
2、從中間切開,然后切薄皮。3、鍋中放油燒熱加姜末炒香加入佛手瓜。
4、炒至佛手瓜斷生加鹽。
5、炒勻后加入生抽。
6、翻炒均勻即可。
7、好了,盛盤開吃。
清炒佛手瓜做法三
1、準備佛手瓜兩個。
2、用削皮刀削去皮。
3、沿著凹槽,用刀切開。將凹槽里的皮也用刀處理干凈,將里面的核去掉。
4、處理好的佛手瓜。
5、佛手瓜切絲。蔥切蔥圈。
6、鍋里放油,放入蔥爆香。
7、放入佛手瓜翻炒幾下,加入鹽。繼續炒至熟。出鍋前放一點點雞精提味道,也可不放。
8、盛盤即可。佛手瓜脆甜多汁,是比較清爽的蔬菜。
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